绿豆饼。
皮薄馅大的绿豆饼出炉啦，喜欢吃的美女姐妹们赶紧做起来吧。
·先将去皮的绿豆泡水中途多换几道水，可以放冰箱冷藏一夜。清洗好后在蒸网上蒸40分钟，用手一碾成粉状就可以了。蒸熟了1000克左右。
·把蒸好的绿豆倒在绞肉机里放上4袋炼乳，100克蜂蜜，140克砂糖，200克牛奶，用绞肉机搅成糊状。再倒入不粘锅翻炒至绿豆糊水分变少。
·再放一块75克的黄油，炒至黄油融化，铲子不粘面糊就可以了。做了两种口味。
·取300克绿豆腐，放一勺摩擦粉搅拌至无干粉，再分成25克的剂子团圆，原味的也分成25一个还原，盖上保鲜膜备用。
·面粉500克，白糖60克，泡打粉4克，酵母4克，玉米油80克左右。我们现在来做面皮，将屏幕上的所有材料混合。
·将面粉搅匀后倒入300克的水，搅成絮状，再揉成团。盆里面不好操作可以放在面垫上，揉匀后盖上盆醒10分钟。醒过的面揉起来十分光滑。
·再把它们分成两个剂子，擀成长条，再切成22克左右的小剂子。
·全部分好后像视频这样对折，再团成圆，再盖上保鲜膜醒20分钟。醒好后的面特别有延展性。
·先来包一个原味的，可以像我这样包，也可以用自己习惯的手法。馅料全部包裹起来，口封好，团圆了放在烤盘上就可以了，再来包一个摩擦馅的。180度烤12分钟，取出翻面。
·烤箱提前预热包好一盘了。把饼皮压扁一点放入烤箱先烤12分钟，看见上色了拿出来翻一个面，再烤12分钟。喜欢颜色深的可以稍稍延长一点时间，一定要放凉，小心烫手。
我们来切开一个看看，一包现代的绿豆饼做好了。