小狐狸带大家一起吃好吃哒！
能靠文字就把人的食欲撩拨起来的作家，鲜活又感性，简直不能更喜欢！美食，如在眼前，如在碗里，叫人垂涎欲滴。吃货的世界是幸福哒！
【歇了老大半天，他到桥头吃了碗老豆腐：醋，酱油，花椒油，韭菜末，被热的雪白的豆腐一烫，发出点顶香美的味儿，香得使祥子要闭住气；捧着碗，看着那深绿的韭菜末儿，他的手不住的哆嗦。吃了一口，豆腐把身里烫开一条路；他自己下手又加了两小勺辣椒油。一碗吃完，他的汗已湿透了裤腰。半闭着眼，把碗递出去：再来一碗！”】
这是北方的特色早餐——香喷喷的老豆腐！这段描写出自于老舍先生的《骆驼祥子》。
看着就好吃~不知道现在北京是否还有~
热的雪白的老豆腐
需要注意的是，老豆腐和豆腐脑并不是一回事！虽然都是以黄豆为原料，都需磨成浆、滤去豆渣，但老豆腐点的是盐卤，这样点出来的豆腐较坚韧，所以叫老豆腐。而豆腐脑点的是石膏，所以软烂细嫩，所以叫豆腐脑。（哈，有没有想到那句歇后语——卤水点豆腐，一物降一物！）
豆腐脑更细嫩，据说还有甜咸之争：）
老豆腐本身无味，需要配佐料和卤汁。在《骆驼祥子》的这段描写中，只讲到了佐料，没讲卤汁。如果是好的摊位，佐料要有酱豆腐汁、卤虾油、韭菜花、芝麻酱、辣椒油等。（馋哭人啊~这个早饭比牛奶面包好吃多了~）
卤汁就更讲究，都需要加“口蘑“”熬制！这里所说的“口蘑”是指张家口外草原产蘑菇，打雷时见草地有微微拱起，便用手将即将钻出地面的蘑菇挖出。如果蘑菇已经钻出地面，滋味就会差很多，做出来的卤汁也就没味了。（中华小当家既视感）这种蘑菇一般都在张家*交口**易，所以叫口蘑。
需要注意的是，老舍先生的这段描写中用的是“吃”，而不是“喝”，这也体现出老豆腐与豆腐脑的不同。
《骆驼祥子》讲述的是1920年左右北平城里的一个年轻好强、充满生命活力的人力车夫祥子三起三落的人生经历。
祥子来自农村，是个破产的青年农民——勤劳、纯朴、善良，保留着农村哺育他、教养他的一切，却再也不愿意回农村去了。从农村来到城市的祥子，渴望以自己的诚实劳动买一辆属于自己的车。做个独立的劳动者是祥子的志愿、希望、甚至是宗教。
祥子：我就想要一辆自己的人力车，流自己的汗。
凭着勤劳和坚忍，他用三年的时间省吃俭用，终于实现了理想，成为自食其力的上等车夫。但刚拉半年，车就在兵荒马乱中被逃兵掳走，祥子失去了洋车，只牵回三匹骆驼。
祥子没有灰心，他依然倔强地从头开始，更加克己地拉车攒钱。可是，还没有等他再买上车，所有的积蓄又被“侦探”敲诈、洗劫一空，买车的梦想再次成泡影。
当祥子又一次拉上自己的车，是以与虎妞“奉子成婚”的不得已的婚姻为代价的。好景不长，因虎妞死于难产，他不得不卖掉人力车去料理丧事。至此，他的人生理想彻底破灭了。再加上他喜欢的小福子的自杀，吹熄了心中最后一朵希望的火花。
连遭生活的打击，祥子开始丧失了对于生活的任何企求和信心，再也无法鼓起生活的勇气，不再像从前一样以拉车为自豪，他厌恶拉车，厌恶劳作。
泼辣好胜的北平大妹纸——虎妞。
被生活捉弄的祥子开始游戏生活， 吃喝嫖赌。为了喝酒，祥子到处骗钱，堕落为“城市垃圾”。最后，靠给人干红白喜事做杂工维持生计。
祥子由一个“体面的、要强的、好梦想的、利己的、个人的、健壮的、伟大的”底层劳动者沦为一个“堕落的、自私的、不幸的、社会病胎里的产儿，个人主义的末路鬼”。
小福子的口红涂法应该是宫中传到民间的。
祥子真正喜欢的人——小福子。秀气、朴素、大方。
《骆驼祥子》关键词：
城市贫民悲剧命运代表作。真实地反映了旧中国城市底层人民的苦难生活、精神毁灭的悲剧、国民性格的弱点、物欲横流的城市。
《骆驼祥子》可读性很强，可以借一本读一读。
1982年的电影《骆驼祥子》，同时荣获“金鸡奖“和“百花奖”。
老舍作品关键词：京味儿的艺术、北京市民俗白浅易的口语使用、北京文化的传神描写。
老舍先生：我最不能放下的是北平。