大黄米、小黄米、粘高梁、粘大米、糜子的区分
现在很多粘豆包、汤圆（元宵）、粘饽饽都是打着大黄米制作的广告，我认为应该都是小黄米做的。
大黄米、小黄米在百度百科、维基百科也都是解释的糊里糊涂，什么黍、粟、稷、糜子、软黄米等等，云里雾罩的。
在我的老家辽宁南部山区（岫岩），有三个最隆重的主食，饺子、大黄米饭、烙糖酥饼。
这三样主食不是经常能吃到的，一年里能吃到饺子、大黄米饭、糖酥饼是有数的，能查过来的，不像苞米茬子、高粱米、大饼子、酸汤子是日常主食。
1、 大黄米 ——我们叫糜子（mizi）（应该叫meizi）。去皮留粒，外观不算太黄，黄里透白，颗粒大，比小米粒大多了。
大黄米只能是煮饭吃的，不能做别的，掺入红小豆或芸豆粒煮半稀饭，拌入红糖或大油吃。产量极低，种植很少。（大黄米饭、小鸡炖蘑菇）
大黄米的植物长的比较高，顶杆能做盖帘，比高梁杆做盖帘好多了，没有糜子杆才用高梁杆做盖帘。糜子去粒后可以做扫炕扫地的笤帚（条疙瘩）。
2、 小黄米 ——就是粘小米，小黄米面是蒸粘豆包、做元宵、粘饽饽用的，不能煮饭吃。小黄米植物外观就是和谷子一样。
3、 粘大米 ——就是江米，属于稻米，南方教糯米。可以煮饭吃。磨成面和小黄米做法一样，档次低于小黄米。分旱稻和水稻。
4、 粘高梁 ——就是带粘性的高粱米，吃法与小黄米一样做粘豆包等，也是不能煮饭吃。粘高梁植物外观与普通高梁差不多，高梁穗略散低头。
黏高粱也是产量低，种植很少，口感特别不好，档次比不上小黄米和江米。
高梁穗去粒后可以做刷锅刷子，做笤帚没有糜子做的好。
