黄金时段 同一天
赣榆两次登上央视！
16日晚
中央电视台财经频道《生财有道》栏目
用时23分钟08秒播出专 题
《连云港赣榆：守住风味 海边生财》
同日 2 1： 00
《经济 信息联播》播出1分33秒的
《江苏连云港：出货量下降 海鲜价格上涨》
妥妥的 高频亮相 ！
看一看热闹
再看一看门道
小编带您一起回顾
海鲜品类多 市场采购忙
蟹子做豆腐 鱼骨剁鱼丸
地道赣榆味 生财各有道
跟随记者的镜头，首先来到赣榆的新东方农贸市场，大黄鱼、小黄鱼、皮皮虾、扇贝、秦山岛鲈鱼、白蛤……是不是眼花缭乱、目不暇接呢~
位于苏鲁交界的咱大赣榆
捕捞期 每天各个港口进进出出的渔船
为当地带来丰富的鱼货
海鲜餐饮经营者 蓝海渔湾负责人 王军刚 :
赣榆很多菜，家里已经不做了，顾客到店里一尝，还是小时候的味道。外地人来到赣榆，要吃地道的海鲜，第一点是海鲜一定要新鲜，第二点一定要做出我们赣榆的特色。
海鲜市场摊主：
单一个月卖个一家餐饮店的海鲜就收入过万，作为卖货方，保证品种齐全，食材新鲜，价格有保证。
海头镇墩头村村民 张家娥：
每年采购5吨左右的蟹子原料，要花费35万元以上，年收入10余万元。做蟹子豆腐时，就是按照老一辈传下来的制作方法，蟹子至少要磨4次和鸡蛋一起磨成浆，发酵一两个小时入锅蒸制而成。
△蟹子豆腐制作过程
△ 蟹子豆腐
不止这些
还有更多特色
△赣榆手工煎饼
△ 秦山岛大鲈鱼
△黄鱼丸
赣榆的传统风味菜品
却蕴含着精细加工的美妙
和别具匠心的生财之道
让本地人吃出乡愁，让外地人吃出特色 ，正体现着海鲜餐饮者的经营之道，赣榆就是凭借独特的渔家风味做出了名堂。紧抓地道和特色，王军刚正常年份的年营业额已经超过千万，近三十年的打拼，是他自身提升蜕变的过程，也是他不断挖掘推出赣榆特色菜品的过程。
不管是白手起家的王军刚，还是从母亲手里学习蟹子豆腐的张家娥，他们都在一丝不苟地钻研赣榆本地美食，正是执着于将传统特色发扬光大，让他们在激烈的市场竞争中找到了自己的立身之地。
而我区作为重要的海鲜集散地之一
与春节期间相比
现在市场的海鲜
价格依然维持在高位
特别是梭子蟹、东方虾、皮皮虾等本地海鲜
因出货量不断下降
经济价格迎来新一轮的大涨
涨幅普遍在3-5成
据海鲜市场经营户介绍
春节期间不少存货销售一空
眼下出海捕捞的产量还没回升
节后海鲜价格普涨
比如东方虾价格目前就接近
180—200元/斤
随着气温逐渐回升
本地也将进入海鲜春捕旺季
预计3、4月份马鲛鱼等品种将陆续上市
海鲜价格也会相应下降， 并趋于稳定到时候
又会有一波新鲜上市的海产品走俏市场
端上我们的餐桌啦
满城烟火气，市场活力足的“ 大盖渔 ”