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【#网友曝85度C虚假宣传蛋糕尺寸#：视频里脸大的蛋糕实际还没巴掌大】3月2日，上海一网友称其看了85度c的团购宣传视频后进店购买视频同款蛋糕，没想到蛋糕只有巴掌大，比视频里展示的样子要小得多，形状也不一样，看上去就像是三五块钱的蛋糕，质疑店家虚假宣传。有网友表示自己也被同样的视频骗过。#消费透视镜##315骗假不留#

勤劳的手作达人们早就不稀罕去面包店受罪了，真正热爱蛋糕的吃货盆友们早已拿起设备开始自己手工制作蛋糕，但五花八门千百种的选择摆在你面前，你要如何选择？ 今天我们来说一款【适合各年龄段的人】都可接受的巧克力蛋糕。

巧克力中含多酚物质，该物质在水果、蔬菜、红酒和茶中也都存在，对人体健康有诸多好处。 普通人每天食用200克巧克力，能让人的抗氧化能力增加，可有效降低胆固醇，减少患心血管疾病可能。

Devil's Food Cake

魔鬼蛋糕（即：巧克力蛋糕）

● 食 材

280克 ...... 软黄油

40毫升 ...... 意大利浓缩咖啡

2升 ...... 蜂蜜

200毫升 ...... 牛奶

110克 ...... 可可粉

200克 ...... 面粉

300克 ...... 糖

50克 ...... 烘焙粉

1撮 ...... 香草荚

2个 ...... 鸡蛋

300克 ...... 黑巧克力

200毫升 ...... 奶油

● 用 具

烤箱＋平底锅＋砧板＋大碗＋搅拌勺＋食品处理器/带搅拌器的手动搅拌器＋2个烤盘＋橡胶棒刷＋切割刀＋叉子＋大托盘

● 做 法

① 预热烤箱至180°C。把部分黄油、浓缩咖啡、蜂蜜和牛奶放在平底锅里。用小火加热，直到黄油融化。

② 在一个大碗中，混合可可粉、面粉、糖、烘焙粉和香草荚。

③ 将鸡蛋打至起泡，然后加入液体黄油，再慢慢加入上一个步骤中的面粉混合物，搅拌至光滑状态。

④ 将面团分成两个烤盘。在180°C的预热烤箱中烘烤约25分钟。

⑤ 同时将黑巧克力大致切碎、在平底锅中加热奶油，将巧克力和剩余的黄油倒入一个大碗中，充分混合并冷却约8-10分钟。

⑥ 小心地从模具中取出第一个蛋糕底层，并在上面大量涂抹巧克力奶油。

⑦ 将第二块蛋糕底部放在上面，并涂上剩余的巧克力奶油覆盖全部位置。再搭配一杯咖啡或茶，堪称完美！

在富含水果、蔬菜和全谷类食物的平衡膳食中，适量地食用巧克力，并保持有规律的运动是一种有利于心脏健康的生活方式。但请注意！因为巧克力蛋糕是属于高热量、高糖并且高脂肪的食品， 所以不能和含糖分高的汽水或者果汁等饮料一起食用。吃巧克力的时候可以喝茶 ，因为茶里面的有效成分可以吸收巧克力里面的油，从而减少积食的概率。

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