视频加载中...
一瓶葡萄酒的美好是从打开那刻开始的。“砰”，轻轻的优雅的一声，我们就知道，美妙的香气和味道就要弥漫出来了。舌头和多巴胺都已经蠢蠢欲动，而开瓶器是撬动这份快乐的关键。
海马刀、蝶形开瓶器、兔耳开瓶器、电动开瓶器、老酒开瓶器……往下看，教大家如何使用这些常见的开瓶器。
➊ 海马刀 Waiter’s Friend
海马刀俗称“侍者之友”，是侍酒师们常用的开瓶工具。它自带酒刀，外形小巧易折叠，非常便于携带。
开瓶步骤：
① 用小刀割开瓶封
② 将螺旋钻转入软木塞
③ 让卡位紧紧扣住瓶口
④ 左手握住卡位，右手上提将软木塞取出
➋ 蝶形开瓶器 Butterfly Corkscrew
蝶形开瓶器又叫双臂式杠杆开瓶器。在螺旋钻转入软木塞的途中，两条臂膀也会随之上扬，就像翩翩起舞的蝴蝶。
开瓶步骤：
① 用小刀割开瓶封
② 将开瓶器对准瓶口，握住半圆手柄将螺旋钻转入木塞，开瓶器双臂随之上扬
③ 将开瓶器双臂往下压，软木塞被取出
➌ 兔耳型开瓶器 Bunny Ears Lever Corkscrew
兔耳开瓶器因为两只手柄看起来很像兔子耳朵而得名，某些角度真的被萌一脸。兔耳开瓶器用起来很省事，但是真的还蛮重的，感觉女生都可以揣在包里防身了。
开瓶步骤：
① 用小刀割开瓶封
② 将开瓶器顶部的扳手搭下，让螺旋钻对准瓶口，然后将兔耳手柄紧紧夹住瓶颈
③ 另一只手将顶部的扳手压下，螺旋钻被压入木塞
④ 再将顶部的扳手提起，木塞随之取出
➍ 电动开瓶器 Electric Wine Opener
手动的开瓶器稍不注意就会把木塞弄断，搞得人进退两难非常尴尬。于是有人就发明了电动开瓶器，更加省力，而且大大减少了断塞的问题。但是这类开瓶器体积不小，而且操作起来没有手动的优雅。
开瓶步骤：
① 用割刀裁开瓶封
② 对准瓶塞，按住开瓶按钮，螺旋钻自动进入木塞，木塞被拔出
③ 按下卸塞按钮，瓶塞脱落
➎ 老酒开瓶器 Ah-So Wine Opener
老酒因为放置的时间较长，木塞也在不断的老化变得非常脆弱，用一般的开瓶器会很容易开裂，木屑掉入瓶中污染酒质，这时候就需要有专门的老酒开瓶器（Ah-so）来帮忙。
Ah-so有一长一短两个尖头的金属片，开酒的时候先把长的塞入，再把短的塞入，能够避免破坏酒塞。我们使用的老酒开瓶器比普通的还多了一个螺纹钻，能更大程度的保护酒塞不被破坏。
开瓶步骤：
① 用小刀割开瓶封
② 将螺纹钻转入木塞（如果是没有螺纹钻的Ah-so就省去此步骤）
③ 与螺纹钻呈十字，先将长的卡片插入瓶塞缝中，再将短的卡片插入，左右摇动，让插片沿瓶壁深入
④ 向上螺旋拔出，将木塞取出