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月令沈阳七十二候咏（十一）

□初国卿

小暑初候： 温风至

烧天炙烤水云间，雪藕冰桃意等闲。

犹有红犀裁冷露，西瓜当属小梁山。

按：小暑初候，热浪来袭，再难觅得一丝凉风，故温风不至。酷热消，唯沈阳小梁山西瓜最为难得，红犀冷露，胜似雪藕冰桃 。

小暑二候： 蟋蟀居壁

通幽万柳曲塘清，积雨苔痕上牖棂。

蛐蛐藏阶还未语，慈恩寺壁自听经。

按：蟋蟀又名促织，俗称蛐蛐。小暑二候，其羽翼稍成，居穴之壁以躲暑热，当是时，万柳塘北盛京慈恩寺中偶见其影。

小暑三候： 鹰始鸷

盘旋天际欲超群，猎猎凌空得气缊。

老鹞授雏擒攫技，绕阳河上始拏云。

按：小暑三候，季夏之月，鹰感阴气而生杀心，始领幼鹰腾空，教习搏杀猎食之技。沈阳新民有绕阳河，古称“鹞鹰河”， 即因此景而得名。

七十二候·沈阳图志

图为7月5日，记者拍摄的沈阳南塔。南塔为清初皇太极敕建的环绕盛京城东、西、南、北“四塔四寺”之一塔，始建于清崇德8年（1643年），建成于顺治二年（1645年），距今已有370多年历史。沈阳日报、沈报全媒体高级记者 张文魁摄

七十二候·溯源

小暑问典 夏有德乎

暑与寒相对，小暑对小寒，大暑对大寒。《千字文》：“寒来暑往，秋收冬藏”。元吴澄《月令七十二候集解》：“小暑，六月节。《说文》曰：暑，热也。就热之中，分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹小也。”寒暑对学校、学生（不分大中小学）而言，各有假期，寒有寒假，暑有暑假，一律放假休息。但这种休息，也从来不纯粹，因为始终伴随的还有假期作业。

现在人们常说“防暑降温”，暑是要用来防的，温是要用来降的。有的古人不这样看，也不这么认为。典型代表是吕不韦。《吕氏春秋》：“夏之德暑，暑不信，其土不肥。土不肥，则长遂不精。”意思是说，夏天的恩德在于热，因为充足的热量和光照，万物得以生长，夏天是一种恩德，是一种赐予。如果没有暑热，作物无法旺盛生长，没有夏的成长，也就不会有“秋收冬藏”。

《逸周书·时训解》：“小暑之日，温风至，又五日，蟋蟀居辟，又五日，鹰乃学习。温风不生，国无宽教，蟋蟀不居辟，恒急之暴，鹰不学习，不备戎盗。”小暑初候：温风至。《月令七十二候集解》：“温风至。至，极也，温热之风至此而极矣。”二候蟋蟀居宇：《月令七十二候集解》：“蟋蟀居壁。一名蛬（音拱），一名蜻蛚，即今之促织也。《礼记注》：生土中。此时羽翼稍成，居穴之壁，至七月则远飞而在野矣。”三候鹰始鸷（通“挚”）。《月令七十二候集解》：“鹰始击（《礼记》作鹰乃学习）。击，搏击也。应氏曰：杀气未肃，鸷猛之鸟始习于击，迎杀气也。”

唐元稹《小暑六月节》：“倏忽温风至，因循小暑来。竹喧先觉雨，山暗已闻雷。户牖深青霭，阶庭长绿苔。鹰鹯新习学，蟋蟀莫相催。”

当然，古人也并不是都同意吕不韦的观点。比如唐白居易，就作了《消暑》：“何以销烦暑，端居一院中。眼前无长物，窗下有清风。散热由心静，凉生为室空。此时身自得，难更与人同。”可见，他明显是“烦”夏天的。

说过了文人，再说说墨客——书家。小暑时节，王羲之写过《热日帖》《大热帖》《热甚帖》等，意思基本是说天太热了，他甚是乏累，不想会客之类。杨凝式写过《夏热帖》，记录他喝酥蜜水避暑降温。蔡襄写过《暑热帖》，说他一边自己喝茶解暑，一边还想着给朋友送点“精茶”。米芾写过《逃暑帖》，记录了他到山中避暑。可谓各抒其道，各得其妙。人与物事，均要顺应自然，适应寒暑，这样看来“夏之德，在于热”，也似乎不无道理。

小暑初候温风至 陆允铭绘

热浪滚滚 多雷多雨

月7日16时30分29秒迎来了夏季的第五个节气小暑。进入小暑节气，代表着正式进入盛夏时节。我国中东部属于季风性气候，具有“雨热同期”的特点，所以无论是降水还是气温，都从小暑这个节气开始走向极端。在东北地区，入伏是小暑节气里最具标志性的事儿。所谓“夏至三庚数头伏”，意思是夏至日之后的第三个庚日，就是头伏（初伏）的第一天，今年入伏是在7月11日，出伏是在8月19日，三伏历时40天。通常小暑节气的中后期才会入伏，而伏天的主力时段在大暑当中。小暑节气里，高温天气会逐渐减少，不过随着昼夜温差的缩小，平均气温反倒有所提升，天气逐渐由之前的“干热”转变为“暑热”，湿度增大，风力减弱，人体感觉闷热难耐，易出汗，流失水分和电解质，容易出现中暑的症状。

除了温度高，小暑节气的另一个显著特点就是降雨多，主要体现在南方地区，受副热带高压季节性位置变化的影响，这个时候长江中下游地区和西南地区常会出现大范围的雨带，带来强降雨，而华南地区也开始陆续有台风来到近海甚至登陆，暴雨、强对流天气也频繁发生。在我们东北地区，尽管还没到“七下八上”的主汛期，但小暑的雨水已经开始增多，南来的黄淮、江淮气旋带来丰沛的水汽，和北方的冷涡相遇时，常会出现明显的降雨，同时也会伴有强对流天气，导致各类气象灾害。

7月6日，市民在北塔公园游玩赏荷。仲夏时节，北塔公园的荷花已进入盛开季，朵朵荷花争奇斗艳、美不胜收。沈阳日报、沈报全媒体主任记者 李浩摄

七十二候·风俗

赏红莲，晒红绿

小暑一来，上蒸下煮，三伏天即将开启。面对小暑之热，久居沈阳的清代诗人裕瑞在《沈居集咏》中说：“夕风荡毒热，傍晚始清凉”。暑热有多难耐？裕瑞不忘在诗中感慨：“我非热中人，炎暑中尤热”。

小暑也称“六月节”，民谚有云：“六月六，晒红绿”，即有晒书画、衣物、鞋帽等的习俗。小暑当天，日照时间最长，家家户户不约而同地翻箱倒柜，给物品去潮、去湿，防霉防蛀。“晒伏”谐音“晒福”，也表达了人们对美好生活的期冀。

在古代，赏荷花，听大鼓书是当时的潮流之选。《沈阳百咏》中有相关记载：“藕香风里客消闲，小聚笙歌水一湾；谁解清凉滋味美，却登高阁看青山。”沈阳城内，万泉河边，游人纷至沓来。河内栽种红莲数亩，与岸边的观音阁禅院相映成趣。人们观荷乘凉，也听大鼓书、落子类等娱乐节目，终日徜徉。

赏荷之余，“冰饮”“冷酒”是沈阳人的最爱。“呼酒不须煮，开瓮即冷尝，泠泠沁诗脾，仙品拟天浆。”《沈居集咏》中记录了“冷酒”的酿制方法，更不忘附上“五分好评”，称之为“冷酿沾唇，妙不可言”，仿佛一口下去，打开了身体的毛孔，获得了一片阴凉。

小暑一过，沈城气温一路升高。此时，沈阳北塔公园内荷叶田田，蜻蜓点点，夏意满塘。人们走在栈桥上，也走进盛夏里。于藕花深处，感受宁静，哪怕炎暑如蒸，也同古人一样，保有一份内心的清凉。

蜀葵

七十二候·风物

暑葵

天气一日热胜一日，桃子渐红杏子肥，虽然还没听到蝉鸣，酷暑却到了。

沈阳位于关外，酷暑时节，也谈不上酷热，入夜，风还是凉爽的。不过，花儿们却懒了，且不说满墙的蔷薇散了热闹，就是如苦碟子这样有些卑微的花，也都告了假。绿树浓荫的季节，有一种花开得正热闹，这就是蜀葵了。

不管是墙角还是路边，哪怕只要有一巴掌大向阳的土壤，这种花都能开出自己的热闹。高大、鲜艳、繁盛，密密匝匝的花儿，遍布在比人都高的花茎上，红的、粉的、紫的、白的、黄的，每一种颜色，都那么艳丽。

蜀葵是唯一以“蜀”命名的中国古老植物，户口本上都写上了“蜀”，自然是原产于四川了。因在每年端午节前后开花，故又被称为“端午花”。因其可达丈许，花多为红色，故而又得名“一丈红”。但在东北民间，它还有一个土名——大手绢。为啥叫这个名字，百思不得其解，或许其花的样子和手绢有点相似？有大手绢，就有小手绢，不过，小手绢的学名叫作锦葵，是一种植株样子和蜀葵类似，但花朵却是单瓣且只有五瓣的紫芯白边的花。只是，在沈阳很少能看到这种也愿意密密匝匝热闹开放的花儿了。《诗经·陈风》中有“视尔如荍，贻我握椒”，荍，就是锦葵。

蜀葵没入《诗经》，却也是老资格。晋傅玄《蜀葵赋》称：“蜀葵，其苗如瓜瓠，尝种之，一名引苗而生华，经二年春乃发。”至少在晋朝，蜀葵已成为了观赏花卉。

蜀葵一开，就是热闹的，奔放的，没有个百八十朵，都不好意思开。本来从形状和颜色看，都不输它花，却因为开得太多了，显得有点不值钱。诚如唐人陈标所云：眼前无奈蜀葵何，浅紫深红数百窠。能共牡丹争几许，得人嫌处只缘多。清人*润生王**有诗也如此意：年年废圃我葵放，浅紫深红艳若何。一丈高枝花百朵，被人嫌处只缘多。

物以稀为贵，蜀葵却因为花开得多而被嫌弃，也只能徒呼奈何了。

蜀葵开放的时候，已近入伏，太阳越晒，开得越起劲儿。与其叫“蜀葵”，还不如叫“暑葵”贴切。至于高贵不高贵的，又何必在意呢，至少在酷暑时节，让老百姓的生活，多了绚烂。

你嫌弃你的，我开我的，这就是蜀葵。

莲藕

七十二候·舌尖沈阳

小暑夏日长 食藕正当时

倏忽温风至，因循小暑来。小暑是非常讲究“吃”的一个节气，民间关于“小暑吃什么”的习俗非常多。放眼全国，各地在小暑节气这一天有吃暑羊、食新、吃伏面、吃藕等各种各样的习俗。

小暑的到来，也意味着即将进入三伏天。此时，天气炎热，人体出汗多，消耗大，养生保健一定要注意补充体力，解热防暑。进入伏天后，人们往往会食欲不振，更需要美味的食物来开胃。

藕中含有丰富的钙磷铁等微量元素和多种维生素，生食有清热生津、润肺、消肿的功效，熟食则有健脾益胃、消食、止泻的功效。

今日和大家分享一个桂花糯米藕的做法。食材主要是藕500克、糯米20克、红糖（冰糖）20克、蜂蜜和干桂花（或桂花酱）少许。制作糯米藕的最佳选择是七孔藕，因为这种藕淀粉含量较多，煮出来的糯米藕口感比较软糯。先将藕洗净削皮，一端切开，从藕孔填入浸泡1小时以上的糯米，再把藕节头盖上，用牙签插牢；把藕放入锅中加清水没过莲藕，加入红糖（冰糖）大火烧开后转小火约两小时就可以了。糯米藕做好后在汤汁中浸泡一小时放凉，捞出切片，最后淋上蜂蜜和干桂花（或桂花酱）。这样做出来的桂花糯米藕不仅美味可口，还能清热安神，很适合夏天食用。

小暑时节，还应该吃一些有清热解毒去火功用的蔬菜水果，比如黄瓜、西红柿、冬瓜、苦瓜、芒果、水蜜桃等，这些蔬果里都含有丰富的营养物质，能补充身体营养和水分，还能促进胃肠道正常消化，调理身体的代谢功能，有效去除体内湿热。

烈日炎炎，除了空调、饮料、冰西瓜这夏日三宝，平时多喝一些绿豆汤、酸梅汤、藿香正气水等同样能起到解暑的作用。

沈阳日报、沈报全媒体记者：赵威 徐佳婷 胡潇文 詹德华 王若若

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编辑：王沛霆

责任编辑：张红军