家里的冰箱，是一个家庭的主要食材存放地，但是冰箱的异味却困扰着很多人，每次打开冰箱，像什么肉味啊，葱味......迎面扑来，真的，相信不少人都有这样的体验。
根据全球卫生理事协会的《家庭卫生报告》：冰箱是家里第二脏的地方（第一是浴室密封胶），平均每平方厘米有 1140 万个细菌，远超马桶。想不到吧？每天吃下去的食物，竟然存放在这样一个细菌的大本营里。
冰箱冰柜应多久清洁消毒一次？
冰箱里温度虽然低，但有些微生物依然可以存活。冰箱并不是食物的保险箱。冰箱冰柜清洗消毒间隔时间主要依据冰箱的实际使用情况。
新冠肺炎流行期间：因病毒在低温条件下能较长时间存活，建议每周对冰箱进行一次清理消毒。如存放过可疑食物和原材料的冰箱要及时清洗消毒。
日常生活：家用冰箱建议 每月清洗消毒一次；幼儿 园、学校等集体机构食堂冰箱建议每周清洗消毒一次。
冰箱冰柜消毒前需做哪些准备？
1.要提前仔细阅读冰箱冰柜使用说明书，以防止消毒过程造成电器损坏，影响正常使用。
2.使用消毒剂前，要认真阅读产品说明书，掌握消毒剂的使用范围、使用方法、作用浓度、作用时间。
3.清空冰箱内容物后断电，恢复至室温，并将冰箱、冰柜内的污渍清洁、积水擦干后再进行消毒。
对冰箱冰柜消毒，如何选择合适的消毒剂？
内表面消毒：使用浓度为250-500mg/L的含氯消毒剂擦拭消毒，作用时间 30分钟 后用清水擦拭。
外表面消毒：使用 物表消毒液 擦拭消毒两遍，重点为 冰箱门把手、按键 等部位。
对冰箱冰柜中可疑食物和原材料如何处理？
当冰箱中发现有 可疑食物和原材料时 建议在专业人员的指导下进行处理：
有密封包装的食物和原材料： 食物和原材料外包装使用有效氯含量为100mg/L±16mg/L的含氯消毒液喷洒或浸泡消毒后，按照生活垃圾分类规定弃置于垃圾箱内。
无密封包装的食物和原材料：食物和原材料蒸煮或煮沸30分钟、外包装使用有效氯含量为100mg/L±16mg/L的含氯消毒液喷洒后，按照生活垃圾分类规定弃置于垃圾箱内。
如何对冰箱冰柜中的餐具进行消毒？
消毒前，做好清洁工作。首选煮沸消毒15-30分钟，或流通蒸汽消毒30分钟。也可使用100mg/L±16mg/L的含氯消毒液浸泡30分钟后，再用清水洗净。
注意要点：
1.煮沸消毒或流通蒸汽消毒的时间应 从煮沸和蒸汽注入开始算起， 而非开始加热时间。
2.流通蒸汽消毒时，餐具摆放 应有空隙，不得紧密摆放， 避免影响消毒效果。
3.浸泡消毒应保证餐具 完全浸没， 期间如 有新的餐具放入，重新计算时间。
冰箱冰柜中如何正确存放生鲜食品？
生肉、水产品等生鲜食品在放入冰箱冷冻箱前，要先分割成小块、单独包装，并对 生、熟食物分层存放。 处理食物要注意生熟分开，处理生肉、禽、水产品后，要使用肥皂和流动水洗手至少20秒， 避免接触食材的手揉眼鼻。
