早餐是一天当中孩子尤为重要的一餐，早餐要吃的营养均衡马虎不得，跟着小慧学习以下早餐食谱的做法，每天换着花样吃，即营养又简单还不赶时间，在家给孩子试着做一下吧！
一嫩牛五方
1、准备食材： 饼皮、生菜、番茄、杏鲍菇
2、步骤：
（1）杏鲍菇洗干净去头自己斯条，番茄洗干净切片
（2）锅里喷油爆香蒜末翻炒杏鲍菇至变色，倒入喜欢的酱汁大火煮沸至浓稠关火，给杏鲍菇淋上酱汁
（3）一张饼皮打底，铺上两片生菜叶，放上两片番茄，摆上杏鲍菇
（4）两边折起来，再把饼皮下面折上去，就好啦，比肉还好吃，营养又健康✅
二、鸡蛋土豆饼
1、准备食材： 土豆、鸡蛋、海苔粉
2、步骤：
（1）土豆擦丝泡水洗净，锅中放入土豆丝焯水2分钟捞出，土豆丝过凉水放入碗中，加入两个蛋清适量海苔水
（2）锅中倒牛油果油，摆入土豆丝中间放鸡蛋，煎至两面金黄刷上自己喜欢的酱料就可以出锅开吃啦，营养又美味✅
三、青椒肉丝饼
1、准备食材： 青椒、瘦肉、手抓饼
2、步骤：
（1）瘦肉洗净切丝、倒入生抽1勺➕老抽半勺➕淀粉1勺拌匀
（2）料汁：碗中➕生抽1勺➕蚝油1勺➕淀粉1勺加清水搅拌均匀
（3）起锅烧油炒出肉丝盛出，锅中留底油倒入青椒翻炒片刻，倒入肉丝和料汁，小火炒至汤汁浓稠即可关火
（4）平底锅刷油，手抓饼中间放青椒肉丝，收口捏紧放入平底锅中，小火煎至两面金黄即可出锅特别好吃✅
四、西红柿鸡蛋面
1、准备食材： 西红柿、鸡蛋、面条、葱、蚝油、芝麻油、盐、鸡精
2、步骤：
（1）西红柿洗净切丁，碗中鸡蛋打散，葱花切好备用
（2）锅里热油，鸡蛋炒熟盛出备用，放入西红柿炒出汁，放入生抽2勺，蚝油1勺翻炒均匀加适量清水烧开
（3）锅中下入面条煮熟，放入半勺鸡精，半勺芝麻油，倒入炒好的鸡蛋，再撒上葱花即可出锅啦，简单又营养早餐必备✅
五、紫菜清汤面
1、准备食材： 紫菜、面条、鸡蛋、小葱、生抽、蚝油、盐、鸡精、胡椒粉、香油
2、步骤：
（1）紫菜撕碎放入碗中➕生抽1勺➕蚝油1勺➕盐➕鸡精➕胡椒粉➕香油1勺➕葱花1勺
（2）锅中水煮沸倒入鸡蛋，煮至成型，下入面条煮熟，盛入碗中加入荷包蛋即可开吃啦，清淡又营养早餐，儿童必备✅
六、酸菜面
1、准备食材： 酸菜、猪肉、面条、葱花、蒜末、泡椒
2、步骤：
（1）猪肉洗净切丝➕料酒1勺➕生抽1勺➕盐少许➕淀粉一勺拌匀腌制10分钟
（2）热油放蒜末，泡椒和酸菜炒干水分，加盐少许，鸡精少许倒入一碗开水小火熬煮5分钟
（3）下入腌好的猪肉丝煮至定型，放入面条煮熟撒手葱花就可以开吃啦，简单又营养✅
七、蔬菜火腿蒸包
1、准备食材： 胡萝卜、玉米粒、火腿、鸡蛋、饺子皮
2、步骤：
（1）胡萝卜洗净切丁炒熟，鸡蛋打散炒熟，火腿切块
（2）加入蚝油1勺➕盐➕黑胡椒搅拌均匀
（3）饺子皮包入馅料，收口捏紧，冷水上锅蒸10分钟左右就可以出锅开吃啦，营养又简单✅
八、鸡肉蒸包
1、准备食材： 鸡肉、胡萝卜、玉米粒、鸡蛋、馄饨皮
2、步骤：
（1）鸡肉洗净剁碎，加入胡萝卜碎➕玉米粒➕鸡蛋1个➕葱花1勺➕盐➕鸡精➕生抽2勺➕老抽半勺➕蚝油1勺➕油1勺➕料酒拌匀
（2）馄饨皮包入馅料，收口捏紧，水开后放入蒸锅蒸10分钟就可以出出锅开吃啦，特别好吃简单省时✅