美美理财报道：
在刚过去的2016年，共享单车、网约车等O2O成为人们的舆论中心，而作为生活服务O2O的开创者，外卖平台似乎逐渐冷却下来。和所有O2O平台一样，外卖平台们同样走过了融资、烧钱、补贴大战等一系列的“必经之路”，而就在资本稳定后，这些外卖平台又将如何突破重围，实现盈利？
在如今外卖行业中，三大外卖平台占据了较大市场份额，百度外卖通过生态联盟建设，已经拥有百度外卖APP、百度糯米APP、手机百度APP等多流量入口，组成生活服务矩阵。实际上，百度外卖的生态联盟逻辑远不止于此，在百度系产品之外，百度外卖还与花点时间、乐纯、本来生活、科尔沁、Heyjuice等新生代白领电商达成合作，一起为消费者提供优质服务。“百度外卖愿做一站式优质到家平台，而非简单餐饮外卖垂类霸主”。当BAT进入生态竞争阶段，外卖企业开始谋求变局突破。日前，百度外卖明确提出进入2.0时代，由“外卖平台”变身“一站式生活服务平台”。
百度外卖的口号为“品质生活 安全送达”，由此可见其并不局限在餐饮这个细分品类上，而是要满足用户同城生活服务需求。从App功能变化来看，可以看到在2.0时代百度外卖的思路：一是正在开放同城物流能力而不只是送餐；二是通过AI和大数据实现精细化的服务；三是在品类上横向扩展以成为本地生活服务入口。
“百度外卖的新策略是基于现有用户做横向切分——不仅做外卖，还挖掘用户未被满足的需求。”百度外卖CEO巩振兵表示，“外卖2.0，表面看是消费升级，实质上更像是O2O对B2C一次细分切割”，方式将包括丰富“质享生活”频道，升级含有BGC(商家产出内容)功能的“指南”内容频道等等。同时，百度外卖还加强了对百度所擅长的人工智能技术的应用。用户浏览百度外卖首页，每个人看到的都不一样，百度外卖通过大数据挖掘判断用户的生活喜好和习惯，进而将他们最常订购和最喜欢的餐饮优先放置在他们最容易看到的位置。“你最常吃的”“给你一个爱吃的理由”“分时段推荐”“精选专题”“购物车”等功能均引入了AI和大数据技术，进而实现“千人千面”给用户精细化服务。
巩振兵认为，外卖平台在2017年很有可能实现盈利，这来自于更精准的营销补贴方案、运营效率提升。巩振兵表示，目前百度外卖的整体复购率接近60%，离盈利还差“临门一脚”。随着百度外卖追求生活品质升级，一定会受到高端消费者青睐，从而成为最早实现盈利的外卖平台。
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