中国的酒局文化源远流长，且56个民族的文化各不相同，酒文化上也存在着很多的差异，纵观全球每个国家当然也有其独特的酒局文化。
今天小编带大家了解一下，俄罗斯、德国、日本和新加坡这几个国家的酒文化。
如果有机会去到这几个国家，对他们的饮酒文化有所了解，参与他们的酒局会变得更加轻松快乐，也更容易拉近彼此间的距离。
试想一下，你正和一个豪爽的俄罗斯人谈生意，却在饭桌上只点了啤酒，怎能让习惯伏特加辛辣味道的俄罗斯人畅饮开怀呢？
1 俄罗斯酒局—伏特加的代名词
假如在全世界做个调查，世界上哪个民族是非常喜欢喝酒--俄罗斯
俄罗斯人酷爱喝酒，在俄罗斯，伏特加可以说是俄罗斯人民重要的精神营养品，甚至可以说是俄罗斯人的精神寄托。
绝大多数的俄罗斯男人不仅爱喝酒、还特别能喝酒。俄罗斯男人常把伏特加比喻成自己的"妻子"，可见对伏特加的钟爱程度有多高。
中国人在见面的时候常问“吃了吗”？俄罗斯人在见面时常问“你喝了吗”？
俄罗斯人喝酒，强调要将酒迅速倒入喉咙中，不与唇齿接触，应该让喝酒的人流眼泪、并且张大嘴巴喘气才算正常，这样能直接"打中神经"，使味觉变得迟钝，這就是"像木桩"之说的由来。
之后二杯、三杯、无数杯，再喝就容易了，因为对酒精不敏感了，就会像鸟一样"飞翔"了。
在俄罗斯酒桌上通常都有一位主持人，称为桌长。
当桌长的要能说会道，一般也比较能喝，能调动酒桌上的气氛，在谈笑之间让宾主相互热络起来，沟通起来也就更顺畅。正所谓酒下去了，感情上来了。
俄罗斯人的祝酒辞主要传达友谊、尊重、善意，往往选择爱情、和平、幸福等永恒的话题。
在非常正式的场合，先是主持人致祝酒辞，然后是嘉宾轮番致辞。
祝酒人发表祝酒辞时，其他人交谈、吃东西、倒酒及玩手机、抽烟等都不可以，大家都手持酒杯，在特别庄严的场合还要站立倾听。
祝酒词还没结束时不能喝酒，喝时也不一定喝干。但如果祝酒人说干杯，那就一定要喝完。
在小场合一定要努力与所有人都碰杯，在大场合只需与左右两边的碰下即可。当然碰杯时酒杯不能空，也不能喝无酒精的饮料，这种行为在俄罗斯被认为是具有*辱侮**性的。
俄罗斯人喝酒不耍滑头，有多少喝多少，直到喝倒。俄罗斯人喝伏特加喜欢一口喝干很是豪爽，当然一般情况下酒只倒到酒杯的三分之二左右。
第一杯通常是一起干，然后各人按自己的酒量随意喝。
俄罗斯人尊重女性也体现在饮酒上，在酒桌上不会强迫女性喝酒，更不会对女性有“劝酒”行为。
俄罗斯人喜欢喝的就是高度的伏特加、威士忌、白兰地，在俄罗斯能饮烈性酒是男人的象征，不会饮酒的男人会被认为“不是男人”
几杯伏特加下肚后，能歌善舞的俄罗斯人会雅兴大发，或翩翩起舞，或尽展歌喉，朋友间的饭局一般会持续3到4个小时，每隔1小时休息10分钟。
如果是去朋友家里赴的饭局，最后一杯要献给女主人，表示对她高超厨艺的赞赏和辛勤劳动的感谢。
俄罗斯人喝酒不讲究下酒菜，有酒就行。在火车站常以酒送行，打开酒瓶，用酸黄瓜、西红柿之类下酒也可以。
俄罗斯人的饭局通常不太讲究菜的质量和多少，喝口酒、吃口面包，再来一小口奶酪就是一桌绝美的饭局。
2 日本酒局—意犹未尽的无奈
日本人的饮食一贯精致简单，酒局也如此，常让人有一种吃不饱的感觉。
如果在早上设的酒局，只有一杯牛奶、一份热狗。中午可能稍微丰富一点儿，有大米饭、鱼、肉、咸菜和西红柿等。
晚餐有饭有菜有汤，重要的是日本人通常只有在晚上请客吃饭时才会有酒。
所以日本人的酒局一般都设在晚上，他们习惯下班后不回家，而是跟同事一起去喝酒放松，这基本是他们的日常，也是日本独特的企业文化。
相对来说日本酒局的气氛更随意轻松，吃饭前大家会互相为对方倒酒，他们喜欢喝的酒是清酒、啤酒、威士忌、餐酒和烧酒。
在日本人看来，清酒是神的恩赐，其实清酒是借鉴我国黄酒的酿造方法而来。
清酒不烈也不淡，适合日本人的饮食习惯，更能衬托日本海鲜的鲜美。
日本人认为喝酒要代为对方斟酒，才能表示尊重和友好，而对方在接酒时，也会用手托着杯底，表示感谢。
在日本喝酒，第一杯一起饮过后，大家就可以随意开吃了。
他们相互敬酒但不劝酒，各自按自己喜欢的方式喝酒，一旦被劝酒，他们在第一次会礼貌地接受，第二次就会直接拒绝。
日本人醉酒，完全是自己喝醉，与别人无关。
在一般人的观念中，日本菜几乎只有鱼肉，比如生鱼片。其实不然，日本人喝酒喜欢的下酒菜有：
枝豆（也就是中国的毛豆）、腌制过的料理、华子鱼背、干炸软骨、蒜油沙丁鱼、梅子秋刀鱼、麻酱豆腐等。
日本人自称为"完全的食鱼民族"，每年人均吃鱼一百多斤，超过大米消耗量。
日本人吃鱼有生、熟、干腌等各种吃法，其中以生鱼片很名贵。
一般来说，日本人在家里是舍不得吃生鱼片的，只有在设饭局时才会叫上这么一道菜来待客，所以在日本人的饭局上，生鱼片象征着至高礼节。
开宴时，厨师会从鱼缸里现捞现杀，剥皮去刺，将鱼切成如纸的透明状薄片，端上餐桌，蘸着佐料细细咀嚼生鱼片的滋味真是美不可言。
但客人只能收紧肚皮吃，因为酒局的菜量很少。
他们讲究喝酒时的和谐感，有时即使不能喝酒，也会照顾对方的感受象征性喝一点。
日本的酒文化太过文明和谐，在我们看来太过拘谨，但他们却乐哉其中，觉得很自在很放松。
3 德国酒局—啤酒的天下
德国人吃得比较简单，早餐主要是面包、黄油、果酱和咖啡，午餐和晚餐一般只有一个汤或一道菜。
只有赴饭局时，餐桌上的东西才相对丰富一些，但通常不过是香肠和蛋糕等。
德国人在饭局上主要是喝啤酒，且数量达到惊人地步，平均每人每年饮啤酒达百升。
德国人的酒局是名副其实的"大块吃肉、大碗喝酒"。
德国人酒局上的菜大部分都是猪肉制品，有名的一道菜是"黑森林火腿"，它可以切得跟纸一样薄，味道奇香。
德国酒饭局的主菜一般是在酸卷心菜上铺满各式香肠及火腿，有时用整只猪后腿代替香肠和火腿。
德国人在饭局上可以面不改色地一人干掉一整只烧得熟烂的猪腿。
在德国喝酒，喝还是不喝都是你的自由，无论是私人关系还是工作办事上。
没人劝酒，酒喝跟面子没半点关系。在德国人看来，一起喝酒就是朋友间放松的方式，而非谈生意的途径，他们更不会在醉酒的时候谈工作做决定。
在德国喝酒男女老少皆宜，只要年满16以上就可以举杯同饮。
4 新加坡酒局—谨慎的酒局
新加坡人对酒局持非常谨慎的态度，他们一般不会邀请初次见面的客人喝酒。
新加坡人喜欢清淡、微甜的味道，酒局上的主食以米饭为主，常有炸板虾、香酥鸡、番茄白菜卷、鸡丝豌豆、手抓羊肉等风味菜。
新加坡人在酒局上爱喝啤酒、葡萄酒等。去赴酒局的时候，男士要穿西装、系领带，女士们则要穿晚礼服，这样主人家会觉得受到了尊重。
如果酒局是设在主人的家里，吃完饭后，客人不能立即就走，要帮主人做清洁工作，否则就会被视为对主人家不尊重。
而且在赴酒局时，客人通常还要随身携带一份礼物，因为新加坡人有赠送礼品的习惯。
在酒局上，礼物会原封不动地被搁在一边，客人散去后主人才会打开。这应该是华人基因里就带着的习惯，如果当着客人的面拆开礼物，是没礼貌的表现。
新加坡的官员不得接受社交性酒局的邀请，如受邀被有关单位知道，会被严加惩处。
俗话说知己知彼，方能百战百胜，了解了这几个国家的酒文化 ，在有需要时不会轻易出错。
这几个国家，你更喜欢哪个国家的酒文化呢？