1.芦笋茎枯病
芦笋茎枯病是一种毁灭性病害,世界各芦笋产区几乎都有发生。近年来随着我国芦笋面积不断扩大,芦笋茎枯病在辽宁、山东、山西、安徽.河南、河北、天津、上海、江苏、浙江和福建等产地都曾出现过,危害程度也随之加重。尤其是2003~2005年,全国已有45万亩笋田因发生茎枯病损毁,给广大笋农造成了巨大损失。

(1)症状
发病部位主要是茎和枝条。发病初期多于距地面70厘米范围内的主茎上出现浸润性褪色小斑,而后就成淡青色乃至灰褐色,同时扩大成梭形,也可多数病斑相连成为条状。病斑边缘为红褐色,中间稍凹呈灰褐色(灰棕色)。以后仍可继续扩大,形成边缘红褐色、中间灰白色的大形病斑,上面密生针尖状黑色小点,即分生孢子器。病斑能深入髓部,待绕茎1周,上部茎秆即失水枯死。如大气干燥,则边缘界限清晰,不再扩大,成为慢性型病斑。若天气阴雨多湿,则病斑迅速扩大,可蔓延包围整个茎部,致使病斑.上部的枝茎枯死,此即为急性型发病。在小枝和拟叶,上发病,则先呈现褪色小点,后边缘变成紫红色,中间灰白色并着生黑色小点。由于迅速扩大包围小枝则易折断或倒伏,茎内部灰白色且粗糙以至枯死,拟叶.上发病常常来势迅猛,田间的芦笋几天内便可成片枯黄。

(2)发病规律
该菌以分生孢子或菌丝在病残株上越冬,来年再由孢子器中飞出分生孢子初次侵害嫩茎。据测定,在山东潍坊地区病菌在田间可存活2年零4个月以上。华北地区4月下旬开始见病株,但前期病情发展缓慢,7~9月为发病盛期,10月下旬进入越冬阶段。全年发病时间近6个月,在此期间侵染周期平均10~12天。在芦笋整个生长季节,病菌可进行10多次反复侵染。研究表明,种子可以带菌。病害在一年中的发生消长可分两个阶段:一是病害扩展期,即开始发病的30~40天内。此期病株率尚低,病情发展缓慢,发病部位多在植株外围的小枝上。二是病害严重期,即发病40天以后,田间病株率达40%以上.此期从7月下旬或8月开始,正值采笋结束之后。由于笋丛逐渐变密,加上雨季来临,给病害发生创造了非常有利的条件,因而压低前期病情,对控制后期发病有很大作用。

茎枯病的流行与降雨、风向有密切关系。雨水飞溅的传染距离较近,是初期的侵染途径。空气传染是大面积发病的主要原因,田间的蔓延方向和发病速度常受风向的影响。新梢、嫩茎容易发病。地势低洼、土质黏重的地区发病情况高于地势高燥的沙质壤土地区。过量偏施氮肥也会促使发病严重。另外,采笋过头也会促使发病严重。病菌生长的温度范围是16~36°C,适温23~ 26°C。山东省潍坊市4月下旬至10月中旬平均气温16~26℃,处在适温范围内。因此,气温的变化对发病轻重无明显影响,但春季气温的高低与发病早晚却密切相关。由于分生孢子的释放、萌发和侵入都需在有水的条件下进行,因此,每次雨后7~10天,田间就出现一次发病高峰。

接种试验证明,出土1~3天的幼笋发病率达30.8%,笋龄越长发病率越低,40天以上的笋株基本不发病。芦笋从早春到秋末的整个生育期,平均每墩每天出幼笋0.5~0.8株,并不停地生长出侧枝,给病菌的侵染提供了有利条件。尤其久旱遇雨,笋苗大量出土,雨量适中时病害往往大发生。

(3)防治方法
在开园定植时注意选择地势较高、排水良好的地块。割除的病茎应进行烧毁或深埋。在田间覆盖地膜或稻草可防止溅雨传病。适当控制植株长势,不要过度繁茂,尤其“茎桩"上萌发的细枝更易感病。为防止倒伏,还应向茎基部培土。彻底清除并烧毁病株残体是压低初侵染菌源、控制发病的重要环节。据调查,经过冬天彻底清园的病株率仅为6.7%,未清园的病株率68.5%。清园一般在3月进行,重病地块也可在年前进行。同时,每亩施2~3千克45%的施纳宁进行土壤消毒。

生长季节及时清除病枝,对控制病情也有极显著效果。据试验,只清理病枝者,第2年鲜笋增产16.62%;清理病株病枝后地面盖草者,第2年鲜笋增产51.86%。田间试验证明,每亩施氯化钾20~40千克,防病效果为19.88%~44.55%,增产21.88%~43.41%。钾对增强芦笋抗病性和提高产量有显著作用。

推行配方施肥,多施有机肥。根据芦笋的需肥要求,应使氮、磷、钾比例为10:7:9,每年每亩施人有机肥5 000千克,且注意中耕除草,抗旱排涝。特别要强调在发病之前做好预防工作。几种优质高效、低毒、无抗性,可长期使用且符合生产优质高档芦笋的药剂及组合配方是:50%双吉胜300倍液+70%农猎手300倍液,50%威王500倍液十70%农猎手300倍液,50%双吉胜300倍液+72%赛露600倍液,50%双吉胜300倍液+ 80%必得利500倍液,50%双吉胜300倍液+75%进富500倍液。绿芦笋在5~9月,白、绿芦笋在放垄、停采后每隔3~4天喷一次药,连续喷药4~5次;后转为7~8天喷药一次,下雨后补喷一次。喷药时要以地面上80厘米的主茎为主,上部枝叶为辅,要喷透喷匀,1行芦笋实行两边喷药,去时喷左边,回来喷右边,1行芦笋喷一个来回。

每株芦笋喷药的步骤是:第1步首先喷芦笋基部地面,杀死地面撒落的病菌;第2步将喷雾器转向芦笋的主茎茎秆;第3步将喷雾器喷头从分枝底部向上喷;第4步将喷头转向由枝叶上部向下喷,将药喷透到枝叶内部,使整株芦笋形成一个严密的药物保护膜。按上述方法防治,防病效果都在90%以上。如果天气连续干旱无雨,可以每10天喷药一次。

采笋结束后,秋季长出的茎如果在8~9月得了茎枯病,就要清除病株,及时打药治病,千万不要将地上部所有茎全部割除,这样会带来灭顶之灾。因为芦笋采收后,绝大部分地下养分消耗已尽,仅剩的少量养分长出放垄后的第1批地上茎,等到第1批地上茎枝叶展开后开始制造养分,才分化出第2批新茎长出,这时的芦笋地下部没有贮存养分。尤其是放垄后的前两个月,地下根和鳞茎盘贮存养分很少,如果这时将有病的地上茎全部割掉,芦笋将无能力再长出新芽,芦笋将会出现死亡。即使长出部分新芽,也是很细弱的弱苗,很容易继续感染病害,第2年将会绝产。如果是在晚秋将地上茎全部割掉,那么芦笋将会长出大量的秋茎,将芦笋准备供应第2年春天生长的地下贮存养分消耗掉,第2年产量会大大降低,甚至绝产。

2.褐斑病
褐斑病也是芦笋的主要病害,严重时可以造成植株生长不良,降低产量,但不会造成毁灭性危害。主要发生在苗期及定植不久的幼株茎、分枝和拟叶上,引起母茎枯死,拟叶枯黄、脱落。初发病时,呈现多数紫褐色的小斑点,病斑逐渐扩大,病斑中央变为灰色,边缘有紫褐色轮纹,病斑灰白部密生黑色分生孢子器,散出*粉白**状孢子。茎上多数病斑扩大相连,变为卵圆形大斑。病菌随病残组织在土壤中越冬,第2年春季分生孢子进行初次侵染,温度适宜时随风雨进行再次侵染。7~ 9月在高温、高湿的条件下,分生孢子繁殖迅速,为发病高峰期。参照防治芦笋茎枯病的方法,相同的配方可以起到很好的防效。在防治茎枯病的同时,褐斑病也得到了有效的控制。

3.根腐病
根腐病是由许多病原菌共同引起的病害,通常紫纹羽病也称为根腐病。
(1)症状:根腐病是菌丝侵入肉质根内,造成根的软组织和中柱腐烂,仅留表皮。表面赤紫色,严重时被菌丝包被,形似紫色纹绒状,故亦称紫纹羽病。发病后茎秆生长矮小,茎枝和茎叶变黄,以至全株枯死。

(2)传染途径:病原菌在土壤中繁殖、蔓延,以菌丝层等附着植株根部传染。除紫纹羽菌引起的根腐外,还有菌核菌、镰刀菌等病原菌,也都会引起此病的发生。此病发生较慢,蔓延需要一定时间,一般在一年内不会很快繁殖扩大,但芦笋是多年生作物,待采笋进入高峰时期,会使病情加重,造成芦笋死亡。该菌繁殖温度为8~35℃,最适温度为27℃。以枯死植株的病原菌形成菌核越冬。病原菌一般分布在地面以下至60厘米处,芦笋根部10~30厘米处病原菌较多。

(3)防治方法:凡以前是林地、果园、桑园的土地3年内不宜种植芦笋,因为树根的腐烂往往成为病原的繁殖地。加强肥水管理,增施有机肥料,促使植株生长健壮,能显著增强抗病能力。发现病株应及时挖除,并用施纳宁进行土壤消毒。笋田做好排水、防涝工作,对土壤黏重的地块要经常划锄松土,增加土壤透气性,可减轻病害的发生。药剂防治,可向病根部喷洒45%的施纳宁400倍液,或50%双吉胜300倍液+ 80%必得利400倍液。

4.立枯病
(1)症状:主要危害幼苗和幼株,以猝倒型和立枯型两种症状较多。病菌多从表层土侵染幼苗的茎基部和根部,受害部分溃疡、缢缩,呈黑褐色。如幼苗刚出土,组织幼嫩,表现症状为猝倒;如幼苗组织已木质化,则表现症状为立枯。潮湿时长出白色菌丝体,发病严重时造成幼苗或幼株萎蔫死亡。

(2)发病规律:前茬作物是瓜、菜、棉苗等感病植物,土壤中病株残体较多,病原菌积累多,易使笋苗发病;笋地排水不良,雨季积水,土壤黏重,有利于病菌生长,幼苗也易发病;施用未腐熟的有机肥料,其中带有病株残体;苗木幼嫩,出土后遇雨季湿度大,抗病力弱,病害容易流行。
(3)防治方法:前茬作物是棉花、红麻、甜菜、马铃薯等易传染此病的土地不宜用作育苗地。播种前灌足底水,在幼苗出土后20天内不灌水或少灌水。发病初期,用45%的施纳宁2000倍液灌根,或用50%的双吉胜800倍液+80%必得利800倍液灌根,可起到灭菌保苗的作用。

5.锈病
锈病是欧美各国芦笋栽培中的重要病害。美国于1924年首次报道此病,此后德国、英国、法国等也有报道。我国的芦笋栽培地区大部分笋区已发生此病,值得高度重视。该病在气候冷凉地区发病重。
(1)症状:芦笋锈病病菌侵染危害植株地上部的茎秆、分枝及拟叶。发病后出现黄色稍隆起的椭圆形疱状斑。疱状斑破裂后,散出橙黄色粉状物,即病原菌形成的夏孢子,这是此病害十分重要的症状特征。发病后期,病斑暗褐色,病斑内可形成冬孢子。茎秆、分枝或拟叶上的病斑小,分散。病斑数量多时,植株变黄,拟叶早落,严重时可引起病株黄枯。

(2)发病 规律:病菌在病残株组织内越冬。次年开春气温回升后,形成夏孢子,通过风雨传播,也通过病株残体、混有病残体的病苗或种子以及带病残体的土壤、包装材料等传播。孢子萌芽的适宜温度为20~22C。多雨、重雾和气温较低、田间通风透光不良等有利病害发生和流行。白芦笋田采笋期间笋在土中即可发病,产生锈斑笋。

(3)防治方法:无病区及新发展种植地区首先要防止病菌传入,加强引进种子的检疫,播种前种子用50%双吉胜300倍液浸泡6小时。发现病株喷洒45%施纳宁500倍液。此外,于早春芦笋萌发前用45%施纳宁500倍液+ 80%必得利500倍灌根,可有效防治此病。