曾经听过一句话：食物里藏着治愈人心的温柔。我想，这大概就是世人皆爱美食的原因，谁不想被温柔以待呢？
很多人的冰箱里都是杂乱无章，尤其是我们的妈妈辈和奶奶辈。因为吃过食物匮乏的苦，再加上图方便等原因所以每次在买菜的时候只想多买一点。仿佛那就是安全感。
但是这样用冰箱并不方便我们生活，杂乱无章的冰箱并不方便拿取食物，并且容易”掩人耳目“，久而久之，很多食物就过期了，不仅仅浪费粮食也污染其他食物。
今天就来和大家说说，怎么规范自己的习惯，整理好冰箱吧。
从市场买回来一堆肉：猪绞肉，牛肉，去骨鸡腿肉和野生黑线鳕鱼，加上前几天剩余的，又摆上一堆。这样的分量，一顿或者一天肯定吃不完的。
但是冷冻食品一旦被解冻就需要马上食用，不可以再次冷冻，否则不但卫生质量得不到保证，肉类本身的纹理质感也会因此而被破坏。所以，购买新鲜肉类后，一定要再次改刀，分解成适合的大小再重新进行储存。
使用工具：案板，菜刀，保鲜膜，玻璃质方形储物盒。
案板使用的是玻璃材质，切割肉类不会残留细菌，清洗起来也非常简便。不需要特别护养，不会开裂，不会变色发黑。缺点是不可大力切割。
主厨刀是非常重要的料理工具，如果有可能，一定要买一把锋利顺手的。
保鲜膜推：市面常见的即可，只要可以完全密封。就可以了
方形保鲜盒：建议使用玻璃材质，这样就可以轻易地看到保鲜盒内食材的数量。方形保鲜盒可以有效节省存储空间。
牛肉最昂贵，就从它开始吧！
步骤：
- 先将牛肉改刀。牛肉的大小以保鲜盒的宽度和一次所需的食用量共同决定。这样的一条，差不多够一餐食用，如果来客人，则可以使用两只三条。
2. 将保鲜膜裁剪成比牛肉条略宽的大小，可以保证食材两端也被完全密封。如果密封不好，食材中的水分会随着储存慢慢损耗。
3. 翻滚吧！牛肉！用温柔而坚定的力道，将食材紧密地打包缠绕起来！
4. 将包裹好的食材，均匀整齐地放入保鲜盒。
因为包裹了保鲜膜，即使放入冷藏室，食材也不会被冻结到一起去。取出时非常方便。
5. 扣上盖子，在标签上注明食材名称和购买日期。
根据冷藏室的大小和个人喜好，将标签贴在放入冷藏室后会面向自己的那一面，这样就不会将食材混淆。
为了能够更丰富地呈现其他食材的保存方式，我也对其他食材进行了记录：
例如：脱骨鸡腿肉。鸡肉里最常购买的就是脱骨鸡腿肉。鸡胸肉虽健康，但因为脂肪含量远远低于鸡腿肉，所以口感上会差很多。同时，因去过骨，所以处理起来非常方便。大小也刚好够一餐分量。
猪肉馅。
所有的食材都已经准备好，就可以整齐地放进冰箱了。
冰箱的使用非常重要，但是很多人在使用过程中傻傻分不清楚。今天我们再、说一说冰箱冷藏室的收纳。
一般情况下，冷藏室体积差不多是冷冻室的两倍，可见其使用频率更高。
如下图：我们一般从超市买回了丰富的食材。这么多菜，一般几天很难吃完的，因此，都需要放进冷藏室。
空冰箱如下，因为已经使用过很长一段时间了，现在里面有瑕疵和锈渍。
一般情况下，把食物装进冰虾需要的工具如下：厨房剪，保鲜盒，冰箱收纳盒，防滑垫和普通的塑料饮料瓶。
来分别介绍一下：
1 厨房剪刀： 厨房剪和主厨刀一样，经常会被用到。所以一定要买专用的剪刀
2 保鲜盒：从卫生以及实用的方向来说， 玻璃的保鲜盒还是要好于塑料材质。可以清晰地看见盒子内部食材的存量，清洗起来也更加方便。
3 冰箱收纳盒： 网络上有，也可以自己制作。透明材质，耐冷藏，安全无毒。建议大小为中等，否则既浪费空间也不方便拿取。
4 防滑垫： 冰箱防滑垫，和抽屉防滑垫相似。可以买一大张，按照自己的需求剪成不同的形状。半透明，不但可以使用在冰箱里，通常我在抽屉里也会铺上一层，方便打扫卫生整洁干净。
5. 塑料饮料瓶 ：透明材质，待会儿见用处。
那么！正式开始了！
- 按照冰箱的尺寸裁剪防滑垫，铺在冰箱的每一层。
不要忘记冰箱门处哦。
防滑垫不仅仅防滑，也方便清理偶尔掉落的食物残渣哦。
防滑垫不仅仅防滑，也方便清理偶尔掉落的食物残渣哦~
2. 食材装入保鲜盒和收纳盒，贴上标签。
体积较小且数量不多的食材如辣椒，大蒜可以放入小号的保鲜盒里。
体积较大的根茎食材，可以削皮改刀成合适大小后放入保鲜盒。以莲藕为例，因为打算做酸辣藕丁，所以提前切成了小丁。
大型瓜果蔬菜不宜提前处理，削皮和切割都会极大地加快食材的腐坏速度，所以尽量保持食材的完整。在放入冰箱前，建议清理大粒的污渍，但是尽量不要用水清洗，防止引起腐烂哦。
胡萝卜和花菜等量大体积大的菜品，就放入最下栏冰箱自带的收纳盒吧。
不同食材分开存放。虽然有些食材十分类似，但是为了取用时更加便捷，还是建议分开存放。
请留意保鲜盒边边角角，不要让食材超出保鲜盒的内侧边缘。
3. 将食材放入冷藏室。
冰箱最上层是打开冷藏室最先看到的地方，把豆制品，酸奶（保质期短），剩菜（希望迅速解决）和面饼（每天早晨食用）放到上面。
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最下层是冰箱自带的收纳盒，放大型的菜体。
4. 冰箱侧面。
放上常用的瓶装罐装食品，以及饮料。注意，不建议放鸡蛋，如果必须放，也是要有固定鸡蛋盒装的。并且，放这儿的鸡蛋要尽快吃，防止变质。
有人会说：冰箱右侧有很大的一块空间被白白浪费了。
别忘了，我们的塑料瓶子还没有用呢。把瓶子用剪刀把上半部分剪掉，只留下半部份，这样就可以放新鲜的香料了。我把青葱，大葱，韭葱和香菜通通都放到了里面。
这类香草因为每次使用并不多，所以尤其需要保鲜。竖起来存放，不仅仅可以保持冰箱整洁，还可以延长保鲜的时间。
今天的冰箱冷藏室技巧大家都学会了吗？