前面两篇文章介绍了德国面包和啤酒，下面我再说说德国人送礼的万能神器--鲜花和绿植。在德国，亲戚朋友或邻居之间聚会是彼此增进友谊必不可少的形式。而包括德国在内的欧美国家的人们在参加这些活动时，都会为聚会主人携带一些小的礼品以示感谢。与中国的送礼风格不同，德国人送的礼品一般价值都很低，一小盒巧克力、一瓶普通的葡萄酒都是聊表心意之物。在所有的礼品中，有一类商品即安全又彰显品位，也是德国人最常馈赠亲朋好友的东西。这就是鲜花和绿色植物。
在德国的街头或轻轨车站，鲜花绿植店比比皆是，每个超市不论大小，都会划定一个专门区域来销售鲜花和绿植。在很多街区，此类商店数量甚至超过生活类超市或日用品店，由此可见市场需求和受欢迎的程度。而在冬天，像蝴蝶兰、风信子和郁金香等花卉也都会有充足的供应。那鲜花和绿植为什么受到德国人如此厚爱呢？德国多数城市虽然绿化程度很高，有些还被冠以森林城市的美称，但是，地处欧洲大陆的德国进入冬季后，树木凋零，秋天五彩缤纷的颜色尽失，而使德国人最为无奈的是进入冬令时后，日照时间大幅减少，每天下午四点后已然漆黑一片。为了使自己的生活变得丰富而不单调，在客厅、居室摆上一束月季或一盆绿色的富贵竹，为生活平添了一份生机。
德国是欧洲最大的花卉消费市场，零售市场总额每年达到87亿欧元。其中市场鲜切花量占销售总量的35％左右达31亿欧元。阳台植物的市场总量为22％和 19亿欧元。室内植物市场总量为20％达17亿欧元。德国人均在花卉上的开支在平均107欧元，好像比德国人在啤酒上的人均消费还要高。其中人均切花支出为37欧元，植物上的人均支出为19欧元，在阳台植物上的人均支出为22欧元。排名前三位的鲜切花为月季的39％、菊花的11％和非洲菊的5％。而前3种开花的室内植物依次为兰花36％、一品红10％和仙客来的9％。排名前三的阳台植物为夏季石楠13％、天竺葵12％和紫罗兰的7％。从销售渠道看，鲜切花零售贸易中的销售分布是专卖店60％和超市系统零售的40％。盆栽植物零售贸易中的销售分布为专卖店47％和超市系统零售的53％。不仅德国人在鲜花上舍得花钱，还玩出了一些新花样。比如鲜花可以作为结婚庆贺或节日馈赠之用，而枯萎残败的鲜花也可以作为打击翻脸或分手的情侣手段。一束凋零的玫瑰，也许作为对一段不是那么美好的爱情见证也算物尽其用了吧。
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采编：媛媛
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