2012-2013年左右，O2O概念开始热起来，同时，在生鲜行业也出现了不少O2O项目。

生鲜O2O经过了将近8年的发展，可是却始终难以杀出黑马，很多人在生鲜O2O行业乘兴而来败兴而归，生鲜O2O真的是一块难以消化的蛋糕吗？

O2O区别于传统的B2C、B2B、C2C等电子商务模式

即把线上的消费者带到现实的商店中去：在线支付线下商品、服务，再到线下去享受服务，也就是说，不管线上怎么玩，最终必须在线下能提供服务。

而生鲜是一个严重非标的行业，品质稳定性很不好，重复消费的体验差异大，直接降低复购率。

生鲜作为非标品，无论是大平台还是小店铺，都很难保证每天卖的生鲜产品的品质是一如既往的稳定。

同时，生鲜对供应链要求很高，传统供应链很难做到这点，所以最终给到顾客的体验一定会千差万别，客诉少不了，复购就成了问题。

当消费者被线上眼花缭乱的广告吸引，冲动消费时，在线下店拿到的产品却与线上展示的图片大相径庭，久而久之，消费者信任度降低，线上流量流失，线下也难以维系。

生鲜行业运营难点其实很明显，想要在新零售时下实现零售升级，实现生鲜O2O，就必须明确目标客群都有哪些，分别都有什么的特点，划分好客户群，再针对性推广，就能减少商品的退货率。

所以，想要做好生鲜O2O以下几点必不可少

品质安全有保障，获取顾客信任扩充生鲜品类；丰富顾客选择多渠道管理，降低运营成本等多种营销方式；降低库存风险无缝对接，实现一体化管理。

生鲜O2O这块蛋糕，你消化的了吗？

芈农安选，懂你心选