最为一种每天都要接触的微生物——细菌可是有着悠久的历史呢！不过人们发现的时间却比较晚。不知道你有没有研究过细菌的历史呢？
跟着我一起走进细菌的历史吧！
在很久之前，我国古代人民就在制曲、酿酒等制作中，发现了微生物的一些现象。比如在公元前6世纪出版的《齐民要术》和1637年出版的《天工开物》中，就有多处描述微生物的地方。但是那个年代，还没有把微生物叫做微生物，也没有观察到过这种东西，只是把有益微生物描述成“五色衣”，把有害微生物描述成“乌肠”。
细菌最早是被荷兰人列文虎克（Antony van Leeuwemhoek，1632—1723)在一位从未刷过牙的老人牙垢上发现的，但那时的人们认为细菌是自然产生的。在那个年代，列文虎克刚刚磨出显微镜，同时也打开了人类通往微生物的大门！
1828年，为了研究方便，来自德国的微生物学家埃伦伯格（ChristianGottfriedEhrenberg，1795年4月19日－1876年6月27日）把他们研究的东西称之为细菌，从此细菌正是面世！
1857年，巴斯德（公元1822-1895年）用鹅颈瓶实验指出，细菌是由空气中已有细菌产生的，而不是自行产生，并发明了“巴氏消毒法”，被后人誉为“微生物之父”。从此人们开始大量研究细菌正神奇的微生物了！同时他发现的就是乳酸菌！
之后，1866年，德国动物学家海克尔(Ernst Haeckel, 1834-1919)建议使用“原生生物”，包括所有单细胞生物（细菌、藻类、真菌和原生动物）。1878年，法国外科医生塞迪悦(1804-1883)提出“微生物”来描述细菌细胞或者更普遍的用来指微小生物体。
1878年李特斯从腐败的牛奶中发现了乳酸乳球菌，之后人们对于细菌的发现进入了井喷时代！双歧杆菌，保加利亚杆菌等等都被人们发现！
之后，人们发现光找到细菌没有什么用，还需要研究细菌的作用才行！1915年Daviel Newman首次用乳酸菌临床治疗膀胱感染，1919年，志贺氏菌被发现，并用做治疗肠道感染，在那个没有抗生素的年代，它就是神药！如今也一直在用！
1920年，Rettger证明保加利亚乳杆菌不能在人体肠道存活，1922年嗜酸乳杆菌正式进入人们视线，并报道出了它对人类消化系统疾病有着非同一般的临床作用！1928年，弗莱明爵士发现了能杀死致命的细菌的青霉菌。青霉素治愈了梅毒和淋病，而且在当时没有任何明显的副作用。这是最早的抗生素！
1930年，代田穗成功从人体中分离出了乳酸杆菌，并命名为代田穗菌，也就是养乐多菌。之后1935年养乐多问世，乳酸饮料正式出现！
1952年12月18日中国微生物学会正式成立！1962年，Bogdanow首次证明乳酸杆菌含有三种抗肿瘤的肽糖，即乳酸杆菌有抗肿瘤的作用！1965年，“益生菌”一词诞生！1974年，Paker把益生菌定义为对肠道微生物平衡有益的菌物。
1977年，微生态学一词被德国人Volker Rush提出，并开始从事益生菌通过降解胆盐来促进胆固醇的分解。
1979年，中国的微生态学研究开始。80年代初，中国微生态学奠基人康白教授首先研制成功促菌生（腊杆芽孢杆菌）。1988年 ，成立了专门的学术组织，同年，《中国微生态学》杂志创刊。
1995年，吉布森把益生菌的食物称为益生元。
1997年金百合正式在郑州成立，得到康白教授的题词祝贺，开始为人民造福。
1998年出现了益生菌更通俗的定义：益生菌是活的微生物，当摄入足量时，能给予宿主健康。
至此对细菌的研究再次进入了井喷时代，益生菌对人体免疫力提高，降低三高，有利于减肥等相继被证明！
相信未来，益生菌会成为最好的疫苗！