何金文1972年出生在江西省上饶县五府山镇下禹村，小时候家里穷，母亲患病不能劳动，父亲靠种田养活一家六口人，日子过得非常艰辛。何金文读完初中后就辍学回家种田。1991年何金文去福建武夷山卖稻谷，发现有人20元一斤卖石蛙，一人一天能卖100多元。（来自：耕心公社）
何金文调查之后发现，自己的老家非常适合养石蛙，萌生了创业养石蛙的想法。他不敢告诉家人，自己跑到后山修建养殖池，买回来20只石蛙自己进行繁育养殖。可没过几天，他养石蛙的事就暴露了。父亲觉得这是不务正业，极力阻止，何金文被迫放弃了。（来自：耕心公社）
何金文承包了一片毛竹林，靠卖毛竹笋半年赚了3000多元。他还是想养殖石蛙，1993年2月，不管父亲怎么反对，坚持养殖石蛙。在一片质疑声中何金文更加坚定要把石蛙养好，没有养殖经验，他就跑到山上观察野生石蛙，然而一次意外，让他失去了拇指，从此落下了残疾。（来自：耕心公社）
野生石蛙生活在临近河流的地方，夜间出来觅食，何金文有天晚上扶着岩石爬山，右手按到了五步蛇的身上，蛇在他的右手虎口咬了2个洞，何金文忍着剧痛回到家，家人把他送到医院，由于毒液扩散不得不切除右手拇指。何金文第二次创业就因为受伤致残终止了。（来自：耕心公社）
2004年，已经32岁的何金文仍是单身，养石蛙没有成功反而落下残疾，这时却有一个叫姚桂莲的姑娘走进了他的生活。姚桂莲看中何金文做事坚持有韧劲，不仅嫁给了他，还把买嫁妆的6000元用来支持何金文养石蛙。2007年，何金文修建700多平养殖池，引进600多只石蛙。（来自：耕心公社）
正当何金文准备大干的时候，他发现大多数石蛙产的卵都是死卵，养了半年不仅没有盈利还欠下了债。何金文这才发现他买回来的都是野生石蛙，人工饲养死亡率高，第三次创业再一次失败了。不得已何金文选择了外出打工，2年后用积攒还清债务，剩余的钱再次养殖石蛙。（来自：耕心公社）
何金文了解到，市场上贩卖的石蛙大都是不法分子偷捕的，人工规模养殖前景很好。2008年，何金文买回2000多只石蛙苗，还和当地的石蛙专家细致地学习石蛙养殖技术，半年的学习让石蛙成活率提高80%。而这时，养殖场的石蛙苗都染上病，差点让他血本无归。（来自：耕心公社）
石蛙只吃活的黄粉虫，何金文订购了1000斤黄粉虫，但由于没有按时运到，不得已去田里挖蚯蚓给石蛙吃，由于量太少，石蛙吃不饱体质下降，一部分石蛙开始染病，并迅速蔓延。何金文赶紧去浙江买来200斤黄粉虫救急，加上药物治疗，半个月后，石蛙开始好转。（来自：耕心公社）
2008年，何金文在后院养起了猪，用猪粪养殖蚯蚓，解决了石蛙饲料问题。何金文又建起148个石蛙养殖池。2012年，养殖场石蛙数量达到6万只，这是上饶县残疾人服务中心的徐赛君找到何金文，带他一起到上饶县的酒店推销石蛙，达成合作后每月供货300斤。（来自：耕心公社）
酒店经理还给何金文介绍了上饶周边的酒店，何金文的石蛙打开了新的销路。2015年，何金文成立了合作社，给社员免费提供石蛙种苗和养殖技术，如今已经发展了50多位社员。何金文自己成立了农家乐，2018年，总销售额突破150万。（本文来自耕心公社，未经授权，严禁转载，侵权必究！专注传播乡土劳动人民的创业故事、特产、风俗。）