“指鼠为鸭”，“是鼠鼠我呀”，“以后十二生肖没老鼠，鸭子排第一”等等是最近网民疯传的热梗。
起因是前不久6月1号江西工业职业技术学院食堂爆出饭菜里面有“老鼠头”， 视频里面显示，当事学生在发现饭菜里面有“老鼠头”，之后与窗口阿姨理论，对方虽然含糊不清是哪个部位的肉，但是一直辩解说是鸭肉。视频发布至网上后，引起大批网友的转发和吐槽，视频内的牙齿和胡须比较明显，也有部分网友理智发言，等官方介入声明。
该食堂饭菜出现的异物
6月1号当天南昌市高新区市场监督管理局介入调查，将形似鼠头的鸭脖送往专门的检测机构检验，甚至局长出来声明对比图片确认就是鸭脖，并且当事学生在介入调查之后对网上视频做出书面澄清，该异物就是鸭脖，紧接着6月3号学校官方微博发布情况通报，对该事做出回应，最后的结果网友并不买账。一时间，鼠头鸭脖事件登上热搜，本以为是一场校园食品安全问题，结果视频中的异物还有学校的处理结果，让大部分网友一致认为学校对当事学生施压了。
该学院6月3日发布的通报
之后，6月7日，江西教育厅介入该事件；6月10日，针对江西工业职业技术学院“6.1”食品安全事件，江西省成立联合调查组，将及时向社会公布有关调查处理情况。
北京时间2023年6月17日，江西联合调查组通报 “鼠头鸭脖” 事件 联合调查组认定 饭菜中异物 是鼠头。
根据国内权威动物专家对提取的 当事学生所拍现场照片和视频 进行专业辨识，判定异物为 老鼠类啮齿动物的头部。 南昌高新区市场监督管理局 昌东分局、江西工业职业技术学院 未认真调查取证， 发布 “异物为鸭脖” 结论是错误的。
依据《中华人民共和国食品安全法》 及其实施条例，南昌市市场监督管理局 已吊销涉事食堂食品经营许可证， 对涉事企业和法定代表人顶格处罚。 下一步，将依法依规严肃处理 江西工业职业技术学院、 南昌高新区市场监督管理局昌东分局等 相关责任单位、涉事企业和责任人。
经过十多天的等待，该事件起初只是个食品安全事件，在得到“有心之人”回应的是鸭脖结论之后迅速发酵，大部分的网友认为是鼠头，并将“指鼠为鸭”演绎出了一系列段子，表情包。自此该事件已经从食品安全演化为舆论传播事件。#江西工业职业技术学院吃出老鼠头##校方回应引争议##江西成立鼠头鸭脖事件联合调查组#