人生最惬意的事，莫过于三两好友，几把烤肉，几杯小酒， 一起扯淡一起撸串。
在成都本帮烧烤撸起绝对没有西北羊肉来得豪爽， 于是这 7 家 肥嫩焦香的 西北烤肉也许是你周末最好的慰藉。
就问你撸不撸？
1.无名烤羊肉串
这个连像样招牌都没有、也并没有名字的烤羊肉串摊子简陋到随时要跑路的样子，却已在这里固定的占道经营了很久，生意火爆。
烤串摊上挂了一只羊，5、6个*疆新**同胞忙得热火朝天，桌子随便散在路边的空地，摆得相当随意，自己买好了找地方坐，没有酒水没有服务，就吃个豪迈正宗。
烤羊肉串3块一串，烤羊排XX一串，人多的时候能看到一堆人守在烤摊面前几乎是用抢的买肉串，即使烤满了这么一长排也是在烤好的瞬间被秒秒钟抢完，可见有多好吃！
▼人均：20元
▼地址：双庆路紫东芯座路边（万象城下引桥出城方向一公交站台后）
2.西北偏北大漠古法烤肉
跟其他的西北烤肉的路边摊风格不同，这家没有那种油腻腻的感觉，墙上画着呆萌的骆驼，恍惚真有种身在西北大漠的感觉。老板是正宗的兰州人，餐具也是兰州牛肉面店最爱用的中国风青花瓷。
招牌的烤羊肉用的是黄羊肉，肉质鲜嫩，据说是每天从兰州空运过来，所以能吃出羊肉的新鲜，一看铁钎子和肉的串法、烤法就知道是正宗的西北烤肉，而且烤炉就在大堂看着烤干净放心。
特色的板筋也是成都烧烤绝对吃不到的，板筋是羊的背部两块连接全身运动肌肉的主大筋很有嚼劲，左手一串儿肉右手一串儿筋，撸起来那叫一个爽。
除了烤肉还有生烤羊排，和西北人烧烤的最爱——烤饼，烤饼里摸了羊油，酥脆焦香。
除了能吃正宗的西北烤肉，还有兰州独有的杏皮茶和三炮台，在兰州吃烧烤除了啤酒必喝的饮料就是杏皮茶，这可是风靡西北的饮料，由杏皮熬制而成，酸甜爽口，烤肉吃腻了，喝口杏皮茶非常解腻。
▼人均：65元
▼地址：锦华路二段166号温哥华花园五期3栋2单元105
3.后花园*疆新**主题私房菜
一群在*疆新**长大人流连家乡美食，便在成都小南街包家巷营造了个*疆新**私房菜作为自己的“后花园”。一进店就感受到到浓浓的西域风情，美美的老板娘也是一大亮点。
和西北羊肉不同的是，*疆新**羊肉都是大块儿大块儿的。这家羊肉都是用铁签签串着烤，肉串得肥瘦相宜，烤的也恰到好处，瘦肉嫩气，肥肉焦香不腻，肉都是*疆新**空运来的羊羔肉，一口下去就知道有多资格。
大口吃肉，怎能少得了大口喝酒，在这里可以喝到风靡整个大*疆新**的乌苏啤酒，美女老板还设立挑战乌苏榜，单打独斗豪饮15瓶以上，全桌免单。除了大乌苏，秒杀成都各种酸奶的佳丽奶啤和炭烧小子这里也有！
▼人均：150元
▼地址：小南街包家巷99号
4.漠北烧烤
漠北烤羊肉地方地方不太好找，在琉璃厂附近，地道的兰州人开的，大榜作为一个去了四五趟兰州的人，每年都要去吃羊肉串儿的人，可以负责任的说就是这个味儿。铁签、炉子、调料、手法都是清一色的甘肃版。
烤肉跟*疆新**羊肉不同，串儿的肉不大，肥瘦搭配很均匀，肉质鲜嫩、化渣而且肉汁没有流失。
喜欢吃腰子的，选这家就对了，腰子很新鲜，膻味被去的比较干净，同时包含了醇厚的油味，趁热入口口感极佳，人均80元的价格稍贵，但是他家的羊肉是真正的羊羔肉，吃的就是资格，抛开价格来说是成都这边相对地道的漠北风味。
▼人均：80元
▼地址：经天二街231号(桦林园旁边，正成琉璃斜对面)
5.*欢寻**焖烤羊肉
这家店据说是几个年轻老板开的，风格自然比较偏年轻，墙上都是各种关于烤串的段子。
这家的烤羊肉方式有点特别，把羊肉串倒挂在这个像巨型泡菜坛的罐子里，焖起烤，据说可以锁住羊肉的汁水，又不会烤得烟雾缭绕熏得一身都是烟味。
和其它店相比，这家码料码得稍微轻一点，据说是为了突出来自西北的羊肉的肥美本味，当然你要加辣椒面老板还是会给你的。由于是焖烤，和传统烤法的区别就是不会烤焦，吃肥油部分少了焦香味会略腻，不过也更健康。
▼人均：60元
▼地址：致民东路13号巷子里/建设支巷1号乐陶陶牛杂火锅对面
6.成都第一家清真资格羊肉串
抚琴小巷子里这间清真资格羊肉馆也是火爆了好多年，每到晚上，小小的铺面门口就坐满了人，曾号称成都最好吃的烤羊肉串。人多到经常一等就是半个多一个小时，然后一口气撸个十几二十串，再带着一脸满足潇洒地擦嘴离去。
肉块也是大坨，瘦肉之间夹肥肉，咬起来滋滋爆油，根本停不下来，而且他们家羊肉的膻味也相对较小，不喜欢膻味的吃货来了也能hold住。除了羊肉还有羊腰子，在成都生活的西北*疆新**汉子们，也总会不时来这找找家乡味。
一到夏天，在这样老居民小区楼下的露天坝里坐着撸个串、喝个啤酒、凑个热闹，人生都圆满了！
▼人均：30元
▼地址：抚琴街南一巷
7.呼吉牧蒙古传统烤肉
这家店在新城市广场旁边的宁夏街，老板以前在丽江驻唱十年，老板和烤肉师傅们都是蒙古人，8点过9点的时候台上会唱起蒙古歌，还有个小伙儿拉马头琴，让人瞬间觉得这顿饭值回饭价。
羊肉据说都是内蒙古直接空运过来的，而且羊肉都是8到18个月的羊羔肉，所以完全没有膻味，细嫩鲜香，拿上来的时候架在烤架上还在滴油，粘上干辣椒面简直完美。
羊腿，整个腿架在那烤架上，看着就是一个字——爽！腿肉肉质很嫩，吃起来口感非常Q弹，
▼人均：11元
▼地址：宁夏街180号(新城市广场)
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