只有满足顾客的需求,顾客才会产生购买行为。

投资奶茶店也是一样,要想成功,就得投资精准定位的奶茶品牌。奶茶店有了自己的经营特色,才能吸引顾客到店,经营者才算是投资有道。如果在业内没有丰富的经验,尽量以加盟的形式入局。
一、拥有品牌特色
目前,茶饮市场上的奶茶店,产品基本具有同质化,找不到差异感。奶茶店要想盈利就要有自己的特色,也就是自己的“与众不同”之处,这样顾客才有到店消费的理由。
来自重庆的一个奶茶品牌“豆吉”,以“汤圆奶茶”主打差异化,将国民传统小吃“汤圆”融合奶茶。自2018年开业至今,开设门店数百家,在竞争如火如荼的奶茶市场获得一席之地。把奶茶基底进行再创作,非遗酒酿的加入使得奶茶多了一抹滋味,回味悠长。既有差异化,但又不故意搞“特殊”。
“豆吉”顺应市场规律,月月推出新品,产品类型有汤圆奶茶、果茶、厚乳等系列,持续给消费者带来好奇心和购买欲。新品的开发创意来源有两方面,一是茶饮市场的产品趋势,二是结合时令果蔬。
每次产品的上新,还包括了包装、营销的创新,包括杯身、杯套、杯盖、推文、新品活动等。彰显品牌特色,将创意进行到底。
二、锁定消费群体
当下,以90后、00后为代表的新生代消费人群正在成为奶茶消费的主力军,这其中又以年轻女性居多。
从小优越且开放式的家庭氛围,造就了他们崇尚多元化、个性化消费的特征。可以说,当下的消费升级,新生代消费人群功不可没。在新生代人群的推动下,我们正在经历一个持续升级,快速迭代的新消费时代。
这些趋势或特征,在近两年大火的新茶饮品牌身上就可见一斑,与此同时,“豆吉”也将品牌的消费群体也锁定为年轻女性。在视觉、产品、营销上都更贴近年轻人的喜好。
通过品牌系列动向,吸引年轻群体进店消费,利用差异化在市场中树立标签,结合上新引发持续的关注。想方设法提升消费者的复购率,增强用户粘性,进而成为品牌的会员。奶茶品牌通过精准定位,提高门店盈利方能生存。