一提起云南，想必大家想到的第一个称呼就是“彩云之南”。
因为云南一向以碧蓝的天空和绚丽云彩为自己代言。当然，来云南最不能错过的，就是那碗连当地人几天不吃就想念的米线，还有玫瑰花瓣制作的鲜甜酥脆的鲜花饼。
说到这不得不感慨，云南可真是一个浪漫到连做饼子都要用鲜花的地方呀！
不过，除了米线、鲜花饼，云南还有三样东西，是你绝对意想不到的宝藏，说不定就连本地人自己都不知道，原来家乡还有这么几样好东西呢！
下面就让我们一起来看看是哪三样“宝藏”吧。
第一样：火腿
一说到火腿，最出名的当选宣威火腿！作为云南的一大代表，因产自云南宣威而得名，又称“云腿”。
宣威火腿历史悠久，据《宣威县志》记载”肉质厚、精肉多、蛋白丰富、鲜嫩可在清雍正年间已享受声誉，著名散文家、小说家汪曾祺先生也在《昆明菜》一文中这样写道：“云南宣威火腿与浙江金华火腿产名，难分高下！”
如今，宣威火腿凭借其肥儿不腻，香而不柴，细嚼之下口感滋味层次丰富，尤其是蛋白水解后产生的那股鲜味，已是后厨们入菜煲汤的首选，并拿下了众多云南当地人乃至各地游客的味蕾。属于是云南的一大珍宝了！
第二样：天麻/三七
云南作为大家公认的“植物王国”，除了有着各种各样稀奇古怪的植物以外，其中一些还非常具有价值。比如昭通的天麻，文山的三七。
这两样东西所具有的价值，被人们发现之后，便探索出了“药食合一"，讲求原汁原味和滋补功效的民间药膳。
第三样：普洱茶
普洱茶，又被称为茶人们的终点站。是原产于滇南、滇西澜沧江流域，以云南大叶种茶树鲜叶为原料，气蒸压制成型的各种紧压茶，经一定时间贮存演变而成；或以云南大叶种茶晒青毛茶为原料，经人工后发酵加工而成的普洱紧茶或普洱散茶。
普洱茶由于采用不同的制作工艺，因此生普和熟普的品质特点完全不同。
生普茶的滋味清鲜刺激，回甘强，花香和蜜香明显，汤色呈明黄色。
而熟普茶则呈现醇厚回甜的滋味和绵密的口感，多带有陈香，汤色多呈红褐色。
除此之外，普沮茶的品质还会受到存放年限的影响。随着年份的增长，普洱茶的品质会有所转化。
一般来说，普洱茶的香气会随着时间的转化越来越浓郁，苦涩度下降，口感更加醇和。
除了以上这些，你还知道云南有哪些可以被称之为“宝藏”的好物？欢迎在评论区留下你的答案。
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