作者：随风远行Cheng
用料
泥鳅 500g
食用油 适量
老抽 适量
生抽 适量
蚝油 适量
味极鲜 适量
料酒 2匙
盐 适量
白糖 少许
蒜丶姜片丶干辣椒 适量
开水 适量
做法步骤
1、倒入食用油烧热，将蒜瓣、姜片丶干辣椒典出香味。
2、处理干净的泥鳅倒入锅内
3、加生抽丶老抽、料酒。
4、煸炒一会，加入适量开水，中途加入盐丶蚝油和少许白糖提味！
5、收汁煸炒出香味，最后加上韭菜段淋上味极鲜。
6、出锅装盘
7、成品图
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