12月8日上午，由万宁市农业局、万宁兴隆咖啡研究院共同指导，中国热带农业科学院香料饮料研究所兴科公司筹建的兴隆咖啡（海口）旗舰店在海口热科广场A座正式揭牌营业，这既是海南首家兴隆咖啡品牌店，也是香饮所贯彻落实《2018-2020年万宁市兴隆咖啡产业发展实施方案》的重要举措，具有里程碑式的意义。
冬日阴雨里，邂逅兴隆咖啡（海口）旗舰店，推门而入，兴隆咖啡的香醇美味让人陶醉。店内分为兴隆咖啡文化展示区、冲泡体验区、商务洽谈区、产品展示区及海南兴科云商五大功能区，环境典雅而不失温暖，温馨的环境让人一瞬间就放松了下来。一杯兴隆咖啡，一本书，在斑驳光影的窗边细数浪漫，在交织的咖啡、甜点的香气中，欣赏音乐，恣意畅谈。最享受的还是看着店员现场制作手冲的过程，烧水、注水、滤泡、萃取……每个环节都因为制作者的专注和投入变成一种视觉享受。
“兴隆咖啡（海口）旗舰店旨在充分展示兴隆咖啡科技成果，普及咖啡知识，宣传兴隆咖啡文化，培育兴隆咖啡消费群体，从优良品种、优质原料、独特焙炒方式及标准化生产等方面入手，全方位介绍兴隆咖啡产品市场优势，让每一位来店的市民和国内外客人充分感受到兴隆咖啡的文化。”正如兴科公司总经理初众所说，兴隆咖啡的元素渗透在店内的每个角落，店内还专门设置了用于宣传兴隆咖啡历史文化的触摸屏，要想深入了解兴隆咖啡，只需你用指尖轻触即可。在这里，每一个人都可以充分感受到兴隆咖啡的独特魅力。
店里除了汇聚香饮所兴科公司众多咖啡拳头产品，还有各式巧克力及特色食品。兴隆咖啡（海口）旗舰店还与兴隆热带植物园进行有效联动，全方位向海口市民和海内外游客输出兴隆咖啡品牌、万宁热带特色植物及研学课程。此外，为充分融合O2O、OEM等全新商业运营模式及互联网、物联网等信息技术手段，旗舰店还搭建了热带特色作物产品创新共享平台--海南兴科云商，将万宁热带特色作物通过兴科云商进行周转、仓储和集散，形成线上线下互融互通的热带特色作物全产业生态链，确保产品品质稳定，服务更加个性化，为消费者提供全新的消费体验。
中国热带农业科学院的员工陆海燕对兴隆咖啡钟爱有加，听闻兴隆咖啡（海口）旗舰店就开在家门口，更是高兴不已。“我对香饮所的产品一直都很热爱，特别是兴隆咖啡，非常好喝。有了这家旗舰店后，喝兴隆咖啡就更方便了，以后我一定会经常带朋友过来消费。”揭牌仪式一结束，陆海燕便立即进店买了一大盒兴隆咖啡，她已经迫不及待地想要与家人一起分享兴隆咖啡的美味了。
近年来，中国热带农业科学院香饮所为进一步推动兴隆咖啡产业持续发展，以实施乡村振兴战略为统领，深入推进农业供给侧结构性改革，以兴隆咖啡为载体，推动兴隆咖啡科技攻关和一、二、三产业融合发展，深入挖掘兴隆咖啡文化品牌内涵，全力打造“咖啡品牌+互联网+咖啡农庄+咖啡文化+咖啡旅游”的全产业链模式，提升咖啡的产业链、价值链。
中国热带农业科学院香饮所副所长谭乐和表示，香饮所将继续为兴隆咖啡产业的持续、健康发展提供强劲、有效的科技支撑，积极促进农业增产、企业增效、农民增收，助推万宁咖啡产业向标准化、规模化、品牌化和效益化健康快速发展。
中国优质农产品开发服务协会、海南省咖啡协会、万宁兴隆咖啡研究院、万宁兴隆咖啡行业协会、兴隆热带植物园、上海巧克巧寇、海南绅蓝金品咖啡等行业协会、企业家代表及媒体记者等出席揭牌仪式。
摄影：梁振玮