作为中国子民，筷子是我们用餐时必不可少的工具，天天都得赖以生存的工具我们了解它吗？
筷子，是指中国常用的饮食工具，通常由竹、木、骨、瓷、象牙、金属、塑料等材料制作。是世界上常用餐具之一，中华饮食文化的标志之一，发明于中国，后传至朝鲜半岛、日本、越南等汉字文化圈。
筷子在早先为箸,从音译上讲,是帮助进食的意思。但后来因为它的音与住相同。住有停止的意思,是不吉利的话语。所以讲它改为筷。和快同音。筷子的历史已有三千多年。历史起源也众说纷纭。
首先是神鸟救姜子牙的故事:姜子牙在神鸟的指点下,用两根细丝竹验出了食物里的毒,从此他每餐都用两根丝竹进餐,而且四邻也纷纷学着用竹枝吃饭。
其次是商纣王宠妃妲己用玉发簪挟菜喂纣王的故事:妲己为讨得纣王的欢心,为了避 免纣王因为太烫的佳肴而发怒,就取下头上长长玉簪将菜挟起来吹了吹再送到纣王口中。纣王认为由妲己挟菜喂饭是件享乐之事,于是要妲己天天如此。后来妲己即让工匠为她特制了两根玉箸挟菜,这就是最初玉筷雏型。
再有大禹发明了筷子:大禹在治水期间,为节约时间,大禹总是以树枝、细竹从沸滚的锅中捞食,以腾出时间处理急事。久而久之,大禹练就了熟练使细棍挟取食物的本领,手下的人见他这样吃菜,既不烫手,又不会使手上沾染油腻,也纷纷效仿,就这样渐渐形成了筷箸的雏形。
.......还很多传说......
无论哪种传说都足以说明筷子历史文化悠久，足以得到全世界人民的尊重。
原始人吃饭用手,自是比连手都不会使用的*兽禽**要聪明了很多;西方人进餐用刀叉,自是比以手取食要文明且卫生;而中国人的筷子则将进餐变成了艺术,一双筷子就如同手指的延伸,仅仅两根简单的木头就将“夹、戳、撮、挑、扒、掰、剥”所有技能囊括进去,刀叉能做的筷子能做,刀叉不能做的筷子也能做。据历史记载，中国很早就已经使用餐具，用勺子的历史大概有8000年，用叉子的历史约4000年，用筷子的时间上限还不确定，但至少已有3000年历史，餐叉直到战国时仍在用，河南洛阳的战国墓葬曾出土捆成一捆的51枚餐叉。战国以后，餐叉可能被淘汰了，记载和实物较少出现。勺子和筷子在先秦时的分工很明确，勺子用来吃饭，筷子用来吃羹里头的菜。可见筷子出现后，其优点使得餐叉逐渐被中国人民淘汰。
相比较之下，西方的刀叉文化并不长,其推广和使用还经受过政治及宗教的阻拦。刀叉最早的出现应该是11世纪。原始的猎食转变成分食。西方的就餐文化是一人一份的分餐制。一般待大家坐定之后逐个传递食物,用公勺把食物夹取到自己的餐盘中，再通过刀叉简单的分离、叉取送到嘴中。
科普完毕，所以作为中国子民我们都是自豪的，祖先的无数次实践才有今天我们手中最实用筷子，不仅让我们用餐时夹取各种食物自如，还增加我们饮食的文化底蕴。
最后，试问D&G哪里来的勇气嘲笑我们的筷子，还请先回去关上门好好看看书吧。