世界常用餐具之一，中华饮食文化的标志之一，有竹、木、骨、瓷、象牙、金属、塑料等材料。
上周DG事件连续发酵，网友们义愤填膺，随后短片《筷子》走红网络。
来源于短片《筷子》截图
故宫博物院也更新了一条微博。
筷子，就这样彻底火了。
一时间，微博、朋友圈都被关于筷子的内容刷屏。可是，在这背后，却很少有人真正去思考：
一双筷子，到底蕴含了什么样的东西？
截图来源于：D&G“起筷吃饭”宣传片
这样的内容，为什么引起了国人的强烈抵触，认为就是辱华？！
这些你都思考过吗？关于筷子，你了解多少？除了吃饭，它还有哪些作用？在其身后，包含了哪些不为人知的真相？
筷子里藏着的中国文化
01 数量上的阴阳观
中国人遵守太极和阴阳的理念，太极是一、阴阳是二。一分为二，代表着万事万物皆由两个对立面组成；合二为一，阴与阳结合，意味着一个完美的结果。
使用筷子时，一根为主动，此为阳；另一根为从动，此为阴，合成两仪之象。
筷子有两根就是二，对应到八卦就是"兑"卦，是"口"的意思。筷子本身直，长对应八卦的"巽"卦，是"入"的意思。
中国人讲究合二为一，因此我们常说“一双筷子”而不是“两根筷子”。
02 形状中的世界观
首先，筷子一头圆，象征天；一头方，象*地征**。对应天圆地方，这是中国人对世界基本原则的理解。
其次，手持筷子时，拇指食指在上、无名指小指在下、中指在中间，是为天地人三才之象，这是中国人对人和世界关系的理解。
03 长度上的人生观
筷子的标准长度是七寸六分，代表人有七情六欲，以示与动物有本质的不同。符合佛教义理，也是一种发扬人性的表现。
筷子的悠久历史
最早使用筷子的时间还不确定，但至少已有3000年历史。
先秦时代称为"梜"（jiā），汉代时称"箸"（zhù），明*开代**始称"筷"。
民间关于筷子的传说很多。如：姜子牙受神鸟启示发明丝竹筷；妲己为讨纣王欢心而发明用玉簪作筷；大禹治水为节约时间以树枝捞取热食而发明筷子......
明陆容《菽园杂记》云：吴俗舟人讳说，"住"与"箸"谐音，故改"箸为“快子"。江南水乡的船家忌讳"住"，因而忌讳与之谐音的"箸"。故反其道而用之，将"箸"唤作"快"，寄托了人们对"行船畅快无阻"的美好愿望。
用筷子的忌讳
01 三长两短
用餐前或用餐过程中，将筷子长短不齐的放在桌子上通常叫做"三长两短"，其意思是代表"死亡"。
中国人过去认为人死后要装进棺材，人装进去还没盖棺材盖的时候，棺材的组成部分是前后两块短木板，两旁加底部共三块长木板，五块木板合在一起做成的棺材正好是三长两短。
02 仙人指路
用其余手指捏住筷子而食指伸出，在北京人眼里叫"骂大街"。因为一般伸食指指对方时，大都带有指责的意思。用筷子时以食指指人，无异于指责别人，等同于骂人。
03 品箸留声
把筷子的一端含在嘴里，用嘴来回嘬，不时发出咝咝声。在吃饭时用嘴嘬筷子本身就是一种无礼的行为，再配以声音，更是令人生厌。一般这种做法会被认为缺少家教。
04 击盏敲盅
用餐时用筷子敲击盘碗被看作乞丐要饭。因为过去只有要饭的才用筷子击打要饭盆，其发出的声响配上嘴里的哀告，使行人注意并给与施舍。
05 执箸巡城
手里拿着筷子来回在桌子上的菜盘里巡找，被认为是典型的缺乏修养的表现，且目中无人极其令人反感。
06 迷箸刨坟
手里拿着筷子在菜盘里不住的扒拉，以求寻找猎物，就像盗墓刨坟。这种做法同"迷箸巡城"相近，都被认为是缺乏教养的做法。
07 泪箸遗珠
用筷子往自己盘子里夹菜时，手里不利落，将菜汤流落到其它菜里或桌子上。这种做法被视为严重失礼，同样不可取。
08 颠倒乾坤
用餐时将筷子颠倒使用，非常被人看不起。正所谓饥不择食，以至于都不顾脸面了，将筷子使倒，这是绝对不可以的。
09 定海神针
用餐时用一只筷子去插盘子里的菜品，也是不行的，这被认为是对同桌用餐人员的一种羞辱。这种举动无异于在欧洲当众对人伸中指，绝对不行！
10 当众上香
把筷子插在饭中或碗中被人视为大不敬。因为传统习惯认为只有为死人上香时才这样做，所以说，把筷子插在碗里是决不被接受的！
11 交叉十字
用餐时将筷子随便交叉放在桌上，被认为是对同桌其他人的全部否定。如同学生写错作业，被老师在本上打叉子的性质一样。也是对自己的不尊敬，因为过去吃官司画供时才打叉子，这无疑是在否定自己。
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除以上11种禁忌外，还有一些如：
夹起食物后，不应再放回盘碟；不与他人的筷子相争；赴宴的时候，不应提前于主人(或在座最年长者)动筷子；每次用完筷子要轻轻地放下，尽量不要发出响声......
来源于《筷子》截图
这些忌讳，有些你可能从小听到大，有些却闻所未闻；有些已经知道原因，有些却从来没想通......
现在，你都知道了吗？
■ Chopsticks ■
一双筷子的用法，体现了中国作为礼仪之邦，其深厚的文化积淀和历史底蕴。
正如故宫博物馆说的那样：每一双，都不简单。
一双小小的筷子，藏着大大的价值，有文明的痕迹、有古人的信仰、有人类的智慧，更有国人的礼仪。举手投足都是理念，这是一种中国人的通达和智慧。
筷子的历史，就是中国文明的发展史。筷子，就是中国的缩影。
所以，我们坚决*制抵**每一个不友好的声音，那是在维护我们的国家和文明，更是在维护先人的智慧和理念。
传承，明礼，感恩，守望，关爱，睦邻，思念
图片来自短片《筷子》
一双筷子，承载中国数千年的情感。
这就是中国的——饮食文化。
下期预告：【餐饮文化】系列之陶瓷用具