文丨熊宝包

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“槟榔加烟，法力无边。槟榔泡酒，永垂不朽。”喜欢吃槟榔的人，总是可以创造出很多类似的顺口溜。

我国各个地区都有喜欢吃槟榔的人，而且年龄阶层跨度很大。上到六七十岁的老人，下到岁的小朋友，都有咀嚼槟榔的人存在。

有吃槟榔习惯的人，少则一天一两颗，多则一天好几包。你问他们为什么那么喜欢嚼槟榔，几乎所有人的回答都差不多——爽，可这个爽是要付出代价的。

槟榔近1000亿产值的背后，是国人2000亿的医疗负担

根据数据统计，中国至少有6000万人有长期咀嚼槟榔的习惯。槟榔作为6000万中国人的心头好，自然可以带来可观的经济利益。数据显示，中国槟榔业的总产值在2018年就已经达到781亿元。

经济学家估算，我国的槟榔行业的总产值将会在2025年的时候突破1000亿。但是，槟榔产值规模扩大的背后，是国人2000亿的医疗负担。

中国的槟榔大部分产自海南，但是槟榔产业主要集中在湖南。光是湖南湘潭这一个地方，槟榔产值就超过200亿，整个湖南省的槟榔产值约为300亿。

湖南的槟榔行业发达，也就导致当地由于咀嚼槟榔而导致的口腔癌患者增加。

根据中南大学湘雅医院发表的《中国牙科研究杂志》的研究论文显示，从2006年到2016年，湖南的口腔癌患者中有长期咀嚼槟榔习惯的人，占比从23.94%飙升至85.53%；人数则增加将近20倍。

同时文章还分析指出，到2030年湖南因为槟榔而患口腔癌的人数将会达到30万，全国范围内估计超过100万人。

患上癌症，就意味着需要几十万的治疗费用。就算以每个人20万的医疗费用，全国的医疗负担将会达到2000亿，这仅仅是因为咀嚼槟榔导致的。

长期咀嚼槟榔的危害有多大？

不管是中国还是联合国，都不止一次强调槟榔会致癌。2003年的时候，世界卫生组织就将槟榔列为一类致癌物。

2012年，国际癌症研究机构（IARC）公布了一份致癌物清单，再度点名槟榔果。可以看到，这份致癌物清单上，槟榔果赫然写着属于“1级致癌物”，既对人体有确定的致癌性。

2020年，IARC（国际癌症研究机构）在《柳叶刀》发表了文章，认定槟榔碱为2B类致癌物——可能对人类致癌（动物试验证据或对人类致癌证据有限）。

槟榔里面的物质，经过口腔咀嚼之后，会形成亚硝胺类物质。这是一种被世界卫生组织，明确指出的致癌化合物。除了本身自带的致癌物之外，槟榔在加工的过程中也可能混入其他的有害物质。

小作坊槟榔加工，环境脏乱差

为了去除槟榔苦涩的口感，加工的过程中会使用石灰或者其他的碱性物质浸泡；还有各种防腐剂、添加剂等等，这无疑让槟榔“毒上加毒”。

除了有致癌物外，槟榔含有大量的粗纤维，长期咀嚼对我们的口腔健康拥有很大危害。咀嚼过程中带来的机械损伤，会导致牙齿松动、口腔溃疡、牙周炎、牙龈肿痛等不良症状。同时还会导致牙齿变黑变黄，很不美观。

但是不管好说歹说，喜欢咀嚼槟榔的人就是不听劝。哪怕是医生多次强调不要咀嚼槟榔，他们还会在幸存者偏差的影响下，无视其中的危害。

“XXX一天吃好几包，这么多年都没事。”

“不吃槟榔也可能癌症。”

“我也知道嚼槟榔对身体不好，但就是戒不掉啊。”

明知吃多槟榔对身体不好，为何就是戒不掉？

吃槟榔，就像是抽烟一样会上瘾。这也是很多人明知道咀嚼槟榔对身体不好，但就是戒不掉的原因。

槟榔里面含有大量的槟榔碱，这是一种有机物，它可以作用于人体的中枢神经和自主神经系统，从而促进神经兴奋；同时还可以增加肾上腺皮质激素的释放，让人出现亢奋、麻醉和脸红的情况。

所以，很多人经常通过咀嚼槟榔提神。可以一旦长期咀嚼槟榔，就会导致神经对这种刺激产生依赖性进而上瘾，想戒都戒不掉。

除了槟榔碱本身的致瘾性外，在加工过程中添加的物质，也具有一定的致幻、麻醉的作用。比如前文提到的加工槟榔的过程中，会使用一些碱性物质浸泡，其中就包含有麻黄。

麻黄里面含有*黄素麻**，是中枢兴奋剂之一，拥有强效上瘾作用。因此，国家在整治槟榔产业的时候，曾经大规模清缴“麻黄槟榔”。但架不住一些小作坊为了利益，暗地里继续使用麻黄对槟榔进行加工。

也有人说，既然槟榔危害那么大，为什么不直接禁止加工呢？这样吃槟榔上瘾的人，想不戒掉槟榔都难。

其实，槟榔产业千亿价值的背后，是大量的就业岗位。根据国家披露的数据，中国有300万人直接从事槟榔相关的工作；而间接从事的人数高达700万。

这种情况想要一刀切是不可能的，只能让人们意识到槟榔的危害，慢慢减少自身对槟榔的上瘾程度。哪怕从一天嚼一包减少到一天嚼两三颗，都是一种进步。

泰国电视剧中，长期咀嚼槟榔的底层市民形象

后记

槟榔当然也不全是坏处，它是一味中药可以治病救人，全看我们怎么去使用。希望每一个喜欢咀嚼槟榔的人，都能为自己的身体健康着想，减少吃槟榔的频率。如果能直接戒掉，自然是最好的。

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