最近市面上的捞汁小海鲜非常火爆，可以当零食又可当酒肴，深受食客的欢迎！食材选自常见的各种小海鲜，以小米辣、朝天椒、盐、白砂糖、生抽和料酒等调成捞汁，与小海鲜搅拌。甜、鲜、咸、辣是这道菜的特点，海鲜细嫩肥美，捞汁回味无穷！吃到嘴里，很有嚼劲，味道辣中带鲜，居然没有一点腥味！今天就介绍几款捞汁界的“小鲜肉”，准备好纸巾，别让口水滴下来哦！
1、捞汁鲍鱼
捞汁麻辣鲍鱼真的不得不说！鲍鱼在海鲜里也是比较矜贵的成员，鲜亮汤汁配以肥厚鲍肉，光是看着就让人垂涎三尺了！
2、捞汁扇贝
很多大咖对扇贝情有独钟，扇柱白如羊脂美玉，肥美鲜甜营养价值颇高！捞汁的吃法，营养成分不减且保全扇贝天然的滋味！肉质鲜嫩多汁，吃上一口，满嘴留香！
3、捞汁大虾
爱吃虾的小伙伴怎么能错过它？肉质饱满的麻辣大虾，沐浴在辣卤汤汁中，油汪汪的真是诱人。个头大，吃起来才过瘾。虾肉紧实脆弹，口齿留香，分分钟撩得你不要不要的。
只不过……捞汁小海鲜的优点很明显，缺点更明显——贵！随便一小盒就要三四十软妹币！昂贵的价格，让很多人“望鲜却步”！那么，自己在家能做捞汁小海鲜么？当然可以！
今天就跟大家分享一款“网红捞汁小海鲜”——捞汁墨鱼仔！让你在家花最少的钱吃到爽，下面就跟着小海一起朝着“海鲜自由”进发吧！
墨鱼仔的鲜美，美味难以复制，久经咀嚼，便可以感受到他特有的鲜香口感和柔韧性，让人久久不能释怀如此美味的小海鲜。
想要做出颜值抗打，味道鲜美的小海鲜，食材选择很重要，墨鱼仔就非常合适呀~墨鱼仔即是还未长大的墨鱼，又称乌贼或花枝。张牙舞爪的墨鱼仔，甜鲜爽口。随着冷链技术的发展，冰鲜墨鱼仔也能“活力十足”。 *海天下墨鱼仔 都已去皮去脏，让烹饪更省时省力，简单冲洗即可烹饪食用！
主料：墨鱼仔200g
调辅料：小米辣50g，蒜末50g，海鲜捞汁200克，红油20g，葱油10g，料酒30g
制作流程
1、将墨鱼仔（也可加上喜爱的小海鲜）飞水过凉后控水备用；
2、将海鲜捞汁、红油、葱油、料酒调配后，加入小米辣和蒜末备用；
3、将墨鱼仔&小海鲜装盘浇上调好的捞拌汁即可。
就这样，肉质爽脆弹牙的墨鱼仔海鲜捞汁就做好啦！
快去试试吧！