最近真的太难了，刚逃过新冠、甲流， 沙尘暴又来了 。这2天您的朋友圈也被北方沙尘霸屏了吧！满眼都是黄土色，真的很离谱☟
不过也不要慌，给大家打一针镇定剂：沙尘天气不会每个季节都有，一般3月开始，4月高峰， 5月份暖和就基本结束了 。
但今天大风和沙尘的威力仍然强劲。目前，全市空气质量重度污染，出行注意得防护
①在室内： 注意关好门窗 （否则就会被一屋子的沙土惊呆！桌上都能做“沙画”了）。
开启空气净化器，用洒水、开启加湿器、用湿墩布拖地等方式除尘。
② 坚持2天，尽量不外出！尤其老年人、儿童、孕妇、患有呼吸系统疾病人群。 外出做好防护：戴口罩、纱巾等防尘用品，回家清洗面部、鼻腔。开车减速慢行，打开车灯等。
③饮食上注意合理饮食，提高自身免疫力。沙尘天气比较干燥，要多喝水、吃水果。根据最新版《中国居民膳食指南（2022）》的建议， 成年人每天建议喝水1500-1700毫升。
除此之外，有一件事情得重视： 养肺 ！
沙尘暴中混杂大量的可吸入颗粒物，以及细菌、病毒等对身体有害的物质。沙尘进入到呼吸道， 可能会导致咽喉不适，甚至引发支气管炎、肺炎等疾病。
另一方面， 很多人的肺受到新冠“重击”后还没恢復透彻。 外界环境一刺激，很容易引发。
其次，春天虽已过大半，但气温依然多变。忽冷忽热是感冒、咳嗽等呼吸道疾病的多发季， 因此更需要注重肺部健康 ，刻不容缓。
这4种食材是“清肺”冠军
①莲藕
俗话说“ 男不离韭，女不离藕 ” 。事实上，不管男人还是女人，常吃莲藕都有益身体健康。
《本草纲目》把莲藕称为“灵根”，不仅滋补，还可入药。 每100克鲜藕，所含的维C是苹果6.3倍，梨的4倍！ 钙含量在蔬菜中也位列前茅，常吃对皮肤、血管、肠胃等都有益！
另外， 莲藕中维C含量在白色蔬菜中算是佼佼者 。特别是春季干燥，易出现肺热咳嗽、皮肤干燥等问题，莲藕清热润肺，熟吃能健脾。
莲藕和花生、排骨炖在一起，煮出来的藕粉糯粉糯的，开胃又养生。
②百合
在《本草纲目》中有记载，百合性味甘，微苦、微寒， 能养阴润肺、清心安神 。
百合主入肺经，中医常用它应对肺燥、肺热咳嗽的问题，民间也称为“蔬菜人参”。而且百合中含有丰富的黏液质，对镇静咳嗽也有帮助。
鲜百合VS干百合，哪个好？
✦鲜百合 ： 通常被用来入菜，清炒、煲汤、煮粥或是蒸着吃，味道清甜美味。
但鲜百合不易保存，不及时吃就变质，而且受时令限制，无法一年四季都吃上。
✦百合干 ： 用途多，泡发后入菜，也可直接煲汤煮粥，它更多的是用来制作药膳。
而且百合干耐储存也便于运输，吃的时候提前泡发再烹制，味道完全不输鲜百合。
③银耳
老话说“ 外行吃燕窝，内行吃银耳 ”，银耳，是中医推荐的用于润肺养肺的好食物之一！营养丰富，素有“ 菌中之冠 ”的美称，在古代，银耳可是皇帝和达官显贵养生益寿的佳品。
现代医学发现，银耳主要的药理成分是多糖，一种重要的生物活性物质，还可增强的免疫力。而且银耳富含 膳食纤维 ，还有助于通便。
对于中老年人来说，银耳就是最便宜的补品，常见的咳嗽、便秘等都可以吃点银耳~
☛泡发银耳，到底是冷水还是热水？ 当然是冷水，虽然用冷水泡发时间较长，但是能让银耳的胶质容易打开。
☛如何15秒快速出胶？ ①银耳撕小块，撕越碎出胶越多，胶质就能从撕碎截面渗出来。这也是银耳出胶质关键的1步！
②凉水下银耳大火煮10分钟， 不停旋转搅动15秒 ，通过挤压让银耳快速出胶，转中小火5分钟！煮出的银耳羹非常黏稠，入口甘润！比炖2~3小时的也不差。
④白萝卜
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方。” 其实春天也是吃萝卜的好时节！ 中医认为，白萝卜止咳化痰、清热等。别看它不到1块钱一斤，不仅滋阴润肺，还能助排痰。
在中医眼中，肺排出毒素程度取决于大肠是否通畅，萝卜助于通便助消化。白萝卜可凉拌，也可与一些肉类食物一起同煮，营养翻倍！
白萝卜如何保存，不空心不糠？
即便没浇水萝卜放几天也会长嫩芽。那是因为萝卜消耗了自身大量水分和营养来供缨子生长，这个过程就会变“糠”。
萝卜买回来马上给它切2刀：把顶部萝卜缨切掉，再把尾部的根须也切掉，别切到萝卜肉。这样能最大程度的让萝卜保存水分和营养，不变黑不糠。