大家好，欢迎来到闲暇品茶第21-117期，本期品鉴的茶样是“大益2006年601金孔雀(熟茶)”。茶样购买自广州茶语素心。

一、产品信息

【品名】金孔雀

【年份】2006年

【品牌】大益

【工艺】熟茶

【形状】饼茶

【规格】250克/饼

【配料表】勐海茶区优质茶青

【出品商】大益茶业集团·勐海茶厂

【储藏方式】在通风、干燥无异味、常温环境下存储

【勐海茶厂厂址】云南省西双版纳傣族自治州勐海县勐海镇新茶路1号

【价格参考】500元/饼

二、品牌简介

大益茶业集团是目前中国首屈一指的现代化大型茶业集团，旗下包括勐海茶厂、东莞市大益茶业科技有限公司、北京大益茶文化交流中心、北京皇茶茶文化会所有限公司等多家成员企业，拥有享誉海内外的“大益”品牌。其中拥有70年历史的云南勐海茶厂是当前国内产销规模最大的生产型茶企业，也是普洱茶行业当之无愧的龙头。

二、品鉴测评

品评环境：温度28.°C，多云，湿度70%，地点：广东省中山市

茶样的条索紧结，棕褐显金毫，较净。干茶香无异味。下面开汤，投茶量为9克，用130ml白瓷盖碗，不使用过滤网茶隔，温碗干醒茶3分钟，洗茶两遍，每泡注水后，即出汤，每泡之间相隔5分钟左右。

第1泡

汤色深红透亮，茶汤香及挂杯香较贫，汤香为熟茶毫香带糯香，挂杯香为陈香，低短。

第2泡

因茶饼压得较紧，第一泡出汤快，水浸出物少，味淡，这一泡稍闷一会，约一分钟出汤。茶汤糯滑，回味黏稠感显，醇和泛甜，有生津，不强，茶味饱满度尚好。

第3泡

汤质聚团感较显，包裹度较好，滋味较寡淡,如饮无任何味道的米汤，唯一让人感到有品饮欲望的是，吞咽后口腔内的稠糯感。

第4泡

茶汤滋味变化不大，有生津，喉感较为通畅，茶气体感主要表现为上额有微汗，喉胸部发热。

第5泡到6泡

滋味依然淡，似无味之味，已无继续冲泡下去的必要。

观叶底：

叶底乌褐有光泽，芽叶成团有黏性，尚软，叶张细小，轻揉可碎。

综合

优点：茶汤香较纯正，滋味醇和较厚，汤质较厚滑，有生津。

不足：香贫，滋味寡淡，喉韵略弱。

收藏建议评价：3颗星

审评结果：

1. 感观审评方面，以第3、4泡为主，兼顾其他几泡，各因子综合审评如下：
2. 外形：条索紧结，棕褐显金毫，较净。（18分）
3. 汤色：深红透亮（7.5分）
4. 香气：纯正低短。（8分）
5. 滋味：醇和较厚，细滑（24分）
6. 叶底：乌褐有光泽，尚软，较匀。（2.5分）
7. 总得分：60分（满分100）

（参照国家标准[GB/T 23776—2018]茶叶感观审评方法，将紧压茶各因子的审评系数占比量化满分数如下：外形20分，汤色10分，香气30分，滋味35分，叶底5分）

本期品鉴测评到此，下期见，谢谢各位！

以上。

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作者：闲暇品茶，80后，中级评茶员、普洱茶爱好者，从消费者的角度，不偏不倚、客观直言，分享品鉴的每一道普洱茶。作者出生于广东茂名，现居中山。欢迎关注微信公众号：闲暇品茶