南方有嘉果 ，玫瓣裹雪影 ，芳心含芝粒， 甘露沁人心 ，愿君多采颉， 此物最滋润。没错！此嘉果便是火龙果，火龙果全身是宝。
提起火龙果，相信大家都不会觉得陌生。火龙果有红心火龙果和白心火龙果两种，它是新兴的一种具有良好保健功能的水果。
这两种火龙果在口感和营养价值及价格上都有所不同。从口感上看，一般红心火龙果比白心火龙果口感更好且清甜而不腻;从营养价值上看，海南红心火龙果不但在口感上更胜一筹，而且其营养价值远高于白心火龙果;从价格上看海南红心火龙果比白心火龙果价格高。
火龙果营养价值丰富，它含有一般植物少有的植物性蛋白，它含有丰富的维生素和水溶性纤维、脂肪酸、氨基酸、维生素及矿物质。同时还含有美白皮肤的维生素C及减肥作用、还可降低血糖和润肠作用。
火龙果的功效作用也是不可小觑的。它可以预防血管硬化、排毒护胃、美白减肥、预防贫血。但是更应该注意的是糖尿病患者禁食用，女性体冷者禁食用，腹泻者禁食用。
更重要火龙果富含了一种特殊成分——花青素。花青素可预防自由基有关疾病，可防止应激反应和吸烟引起的血小板凝集，可增强免疫系统能力，从而减少致癌因子的形成。除此以外花青素还具有抗炎功效，可缓解花粉过敏和增强灵动静脉和毛细血管的弹性。还具有抗衰老作用。
不仅如此火龙果的花——剑花/风雨花，也是具有药用价值和营养价值的。
剑花1.富含植物蛋白，可以排除体内的重金属，避免重金属对人体的危害。2.富含低聚糖和水溶性膳食纤维，增加粪便的湿润度，能有效地防治便秘，预防肠癌。
3.富含多种维生素、花青素，具有抗氧化、抗衰老、软化血管、保护心脑血管的作用。对口腔溃疡、眼睛干涩、前列腺炎、皮肤斑点增生等有很好的食疗作用。4.干花可以食用、泡茶饮、凉拌、清炒、炖菜、煲汤均可，香味浓郁，营养价值高。
火龙果它集“水果”、“花卉”、“蔬菜”、“保健”、“医药”为一体，称之为无价之宝。如此看来，红心火龙真的是一种“宝藏水果”呢！
