家人都很喜欢吃油条。尤其是孩子，经常吵着要吃油条。外面去买，又是地沟油，又是明矾，一百个不放心！还是自己做吧！
食材：
面粉（根据自家的量来定，我用的是女儿小时候的小碗，满满一碗，够一次吃就行啦）
食用油（我用了花生油和玉米油掺在一起）
酵母粉适量
盐适量
和面。面粉中加入酵母粉、一小勺油、盐，适量的水（或是牛奶），也可以加个鸡蛋，和成面团，一定要软。酵母粉先放，与面一起掺匀，再放油、盐、水来和面。
这是已经发好的面。我一般头天晚上和面，早上面发好了，直接拿来用就行了。
面要揉一揉，，揉成叫光滑的面团就可以了。
从中间切成两份。
分别擀成面饼。
切成一指多宽的条。
两条摞一块。
筷子压一压。
面可以向醒一醒。
炒勺里不要有谁。
放入适量的油。
油烧热后，压好的条，轻轻一抻，放入锅中，开炸。
这是刚炸好的第一锅油条，还不错吧？
后来发现，面不要切得太窄，这是改进以后的面片。
把面片压一压，更宽一些。
抻的时候轻轻的，不要抻太长。
这是后来的油条，是不是更完美呢？
配上自己做的豆浆。
来张特写。
美美地开吃啦！
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