1、百度筷搜是什么鬼？
百度筷搜是百度市场部在2014年愚人节发布的一支创意概念视频，但这双“筷子”却因触碰了中国消费者“食品安全”的普遍痛点而受到广泛关注。
为了将这一创意变为现实，时任百度市场部总监金治带领的百度筷搜团队经历了一场从创意，技术设计到最终形成产品的攻坚战。
愚人节视频截图
同年9月的百度世界大会上，百度CEO李彦宏宣布这个“认真的玩笑”已从概念变成产品，将很快步入量产阶段，而且未来还将研发可识别奶制品三聚氰胺、鉴别土鸡蛋、鉴别真假羊肉串等功能的新版本。
2015年5月的One Show国际创意节上，百度筷搜代表中国一举斩获3项金铅笔奖，1项铜铅笔奖。同年6月，百度筷搜斩获了戛纳创意节技术创新金奖，为中国创意和技术赢得了全世界的瞩目。
2、国内媒体报道将很快面世，实际却胎死腹中？
2014-2015年时很多媒体都曾报道百度筷搜即将上市，将会改变人们的生活方式，更会促进国内食品安全的良性发展。但都到2017年了，也没有丝毫迹象表明百度筷搜这款产品将会面世，甚至连一点消息都没有了。
媒体报道图片
据了解，百度筷搜的筷子部分集成各种传感器，实现一系列物理指标的测量，包括水酸碱度（PH值）、温度、油质和盐度四种数据，并将测量数据蓝牙传输给智能手机，通过筷子尾部的LED灯与用户进行智能交互，如检测结果合格，显示蓝色，检测结果不好，以红色警示。筷托则内置红外光谱仪，实现对测量物进行定性和定量分析。
据小编了解地沟油的组成非常复杂，到目前为止，官方都没确定出地沟油的特征物质是啥，既然没有特征物质，就很难去鉴别出来。而地沟油组成复杂主要是因为来源性的复杂，比如泔水（重金属、黄曲霉毒素等超标），动物皮质内脏（动物性油脂）、反复使用的油（油脂结构及不饱和度）。
目前检测地沟油比较靠谱的方法是通过多特征物质联合鉴定，同时检测油类中黄曲霉毒素、酸价、过氧化值、动物性油脂、游离酚、重金属等参数中的几个值，然后确定是否为地沟油，而同时检测目前只有极少数几家公司能做。
百度想要在筷子大小的硬件上做出这种高精度，高技术含量的检测设备难度不是一般的大，就算技术壁垒被攻克，相信成本也会令普通消费者无法接受。因为就一般的油品检测设备也是几千的价格，这种设备还不能检测地沟油。
京东上油品检测器的价格
更何况百度筷搜还不仅仅是这些功能，食品的方方面面都可以检测。所以小编觉得，这只是个概念产品，为未来生活做出的前瞻。当然不排除百度一直憋着劲把这个黑科技做出来，这样，百度真是做了一件利国利民的大好事。