
大家好,欢迎来到闲暇品茶第21-96期,本期品鉴的茶样是“大益2008年801批次0622生茶”。茶样由中山茶友老杨提供交流,广东自然干仓。

一、产品信息
【品名】0622
【年份】2008年
【批次】801批次
【品牌】大益
【工艺】生茶
【形状】饼茶
【规格】400克/饼
【配料表】云南大叶种晒青茶
【出品商】大益茶业集团·勐海茶厂
【储藏方式】在通风、干燥无异味、常温环境下存储
【勐海茶厂厂址】云南省西双版纳傣族自治州勐海县勐海镇新茶路1号
【价格参考】294元/饼

二、品牌简介
大益茶业集团是目前中国首屈一指的现代化大型茶业集团,旗下包括勐海茶厂、东莞市大益茶业科技有限公司、北京大益茶文化交流中心、北京皇茶茶文化会所有限公司等多家成员企业,拥有享誉海内外的“大益”品牌。其中拥有70年历史的云南勐海茶厂是当前国内产销规模最大的生产型茶企业,也是普洱茶行业当之无愧的龙头。
三、品鉴测评
品评环境:温度30.°C,天气晴,湿度63.9%,地点:广东省中山市
茶样条索紧结,栗褐有金毫,较净。干茶香无异杂味。下面开汤,投茶量为9克,用130ml白瓷盖碗,温碗干醒茶3分钟,洗茶两遍,每泡注水后,即出汤,每泡之间相隔5分钟左右。

第1泡
汤色橙红明亮,茶汤香及挂杯香较显,茶汤为果蜜甜香,挂杯香为蜜甜香,较高较长。

第2泡
茶味饱满,入口甘醇,果蜜香伴清凉感,回甘生津较显,微苦涩,化得快,较清透。

第3泡
汤质顺滑,回味感黏稠,上颚有丝滑感,聚团感较好,包裹度较佳,甘甜有较轻微的青涩味,有少许收敛感,如包裹于汤圆中的内馅,汤散味出,醇和中增添一记味感。

第4泡
茶汤入口柔泛甘爽,回甘生津有,不算强,清凉稍显,有涩底留存于舌面。茶气体感主要表现为上额微冒汗,背部发热。

第5泡到6泡
滋味稍淡,入口似无味,而后生津泛甘。到第8泡,闷泡半分钟,茶味无明显变化,耐泡度较一般。

观叶底:
叶底黄褐*绿泛**,叶张较细嫩,梗嫩小而圆润,轻揉不易滑,叶质较耐轻揉,转化较均匀,为小树春茶。


综合
优点:汤色橙红明亮,香气果蜜甜香,滋味甘醇尚厚,饱满度较好,有回甘生津,较稠滑有清凉感,水路细滑。
不足:茶汤包裹度较欠,回甘生津不够强,有少许涩底留存。
收藏建议评价:5颗星
审评结果:
- 感观审评方面,以第3、4泡为主,兼顾其他几泡,各因子综合审评如下:
- 外形:条索紧结,栗褐有金毫,较净。(17分)
- 汤色:橙红明亮(7分)
- 香气:果蜜甜香,较高较长。(24分)
- 滋味:甘醇尚厚,回甘生津,细腻。(28分)
- 叶底:黄褐*绿泛**,较柔软,较匀齐。(4分)
- 总得分:80分(满分100)
(参照国家标准[GB/T 23776—2018]茶叶感观审评方法,将紧压茶各因子的审评系数占比量化满分数如下:外形20分,汤色10分,香气30分,滋味35分,叶底5分)
本期品鉴测评到此,希望能带给大家一些参考和帮助,下期见,谢谢各位!
以上。
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作者:闲暇品茶,80后,中级评茶员、普洱茶爱好者,从消费者的角度,不偏不倚、客观直言,分享品鉴的每一道普洱茶。作者出生于广东茂名,现居中山。欢迎关注微信公众号:闲暇品茶