据美国《科技日报》7月14日报道，英国斯特林大学、埃克塞特大学和伯明翰大学的研究者发现，一些蛋白质奶昔缺乏构建肌肉的必要成分，尽管它们都声称具有非凡的增肌效果。
虽然受到不少名人的青睐，颇受欢迎的含有支链氨基酸（BCAA）的营养补剂对促进肌肉增长并不是那么有效。相比之下，服用含有乳清蛋白的营养补剂的人其肌肉生长反应会增倍。
因此，该研究的作者、斯特林大*运学**动、健康与锻炼科学系的主任凯文•蒂普顿教授认为，对增加肌肉增长量感兴趣的运动员并不应当完全依赖于服用只含有支链氨基酸的营养补剂。
尽管含有支链氨基酸的蛋白质奶昔刺激了人体的肌肉生长系统，但它缺乏支持肌肉生长所需的其他一些必需氨基酸。
研究团队选取了11名经过严格训练的举重运动，要求他们每次力量训练之后喝含有20克支链氨基酸的蛋白质奶昔。
试验结果显示，与安慰剂相比，在训练之后服用只含有支链氨基酸的营养补剂确实能促进肌肉生长和肌肉蛋白质的合成，但比其他替代性产品的效果要差多了。相比之下，服用含有乳清蛋白营养补剂的人，其增肌效果最好。
发表在《生理学前沿杂志》上的这项研究成果表明，对于优化肌肉增长来说，单独的支链氨基酸配方并不是最佳方式。补充足量、全面的氨基酸才有助于肌肉生长达到最大化。
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