1996年，14岁的胡歌便成为上海教育电视台的小主持人，2001年高分考入上海戏剧学院扮演系。自2004年出道，胡歌出演过多部电视剧、电影和话剧，古装剧等的热播，胡歌取得了古装王子的称誉，超卓的扮演，胡歌的演技受到许多称赞。
2005年，电视剧《仙剑奇侠传》热播，胡歌饰演男主角李逍遥，凭借此角，胡歌迅速走红，他用他的阳光、热心与浪漫，点着观众心中爱的火焰。他演唱了剧中的两首插曲《六月的雨》和《逍遥叹》。之后胡歌相继拍照了《少年杨家将》、《第601个电话》 等影视作品，凭借着超卓的扮演，胡歌先后取得“第二届电视剧风云盛典内地最受欢迎男演员”、“内地最具潜质新人奖”等奖项。
2006年7月，胡歌接拍了根据金庸名著改编的《射雕英雄传》，在06年8月29日，正值射雕拍照期间，胡歌遭受车祸，身受重伤，与他同行的女助理张冕经抢救无效死亡。胡歌经过六个半小时的抢救，身体重创，全身麻醉，脖子及右眼缝合100多针，还需要接受右眼角植皮手术，因此正在拍照的《射雕英雄传》不得不停了下来。一年之后，2007年6月22日，胡歌正式宣告复出。他参加了《超级拜访》《背后的故事》《鲁豫有约》《周日全明星》共四个访谈节目。胡歌复出重新投入到《射雕英雄传》的拍照之中。2008年，胡歌发行第一张专辑《出发》，创下了销售佳绩。
2009年，胡歌主演的《仙剑奇侠传三》正式播出，在多个地面渠道首播时均荣居收视第一。2010年1月2日，穿越前史电视剧《神话》在央视八套开年黄金档全国首播，该剧首播收视率为3.13%，单集最高收视率为4.13%，位居全国同时段第一，创下并保持着央视八套收视率最高纪录。
2015年胡歌主演的电视剧《伪装者》《琅琊榜》《大好时光》在各大卫视相继播出，先后取得横店影视文荣奖最佳男主角奖、日本亚洲电视剧亚洲特别贡献奖、国剧盛典最佳男演员，并提名第30届飞天奖优秀男演员。
2018年4月，主演由刁亦男执导的电影《南边车站的*会集**》；6月，同时，凭借《猎场》提名第24届上海电视节白玉兰奖“最佳男主角奖”。
小编认为《猎场》为现实的经典，如小公司做事，大公司做人，方向比努力重要，健康比成绩重要，情商比智商重要，能力比文凭重要。 猎场金句，商海沉浮，情海不测，总会有坎坷的；只要没有钻到坟墓就没有结束，在这之前都是开始；不是每个人都是按着希望来做事的；想要深藏不露，就要吃下藏也藏不住的苦头；该发生的都是躲不过的。在猎场，历尽书山呢，就一个词…判断；不要和走投无路的人一起在悬崖边跳舞，不是同归于尽，就是自取其辱。
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