近年来，随着生活节奏加快，以及消费升级和年轻人消费观念的转变，消费者对于饮食的要求更加倾向于简单、快捷以及高性价比，预制菜的出现正迎合了消费者的此类需求。
预制菜是指以农产品、畜禽、水产品等为原料，配以各种辅料，经预加工(如分切、搅拌、腌制、滚揉、成型、调味、速冻、冷冻)而制成的成品或半成品菜。
相关数据显示，国内已有超过半数的餐饮品牌在研发标准化成品及预制菜。天眼查数据统计，目前全国预制菜企业约有6.9万家，2021年预制菜企业新增注册4000余家。农产品食品化、标准化、预制化已成趋势。
农产品的新销路
预制菜销售的火热，增加了生产企业对农产品的需求量。预制菜及半成品净菜可以减少生鲜农产品多层流通、搬运过程中的损耗，在为消费者提供更多元、便捷的美食解决方案的同时，也能大大提升农产品的附加值，增加农民收入。
有业内人士表示，预制菜产业将是乡村振兴的落脚点，“生产预制菜的中央厨房一头连接产地田间地头，一头连接市场餐桌，是推动产业兴旺的重要载体，是延伸产业链、提升价值链、打造供应链的有效手段。”
事实上，预制菜产业背后所牵动的标准化、规模化、集约化和信息化的生产模式，不仅是顺应现代生活方式的创新模式，更是建设农产品食品化工程、服务乡村振兴的长远规划和务实行动。
从供应端来看，以预制菜为载体的农产品食品化工程，可大大延长农产品的销售时间、拓展销售空间，倒逼上游农业生产的产业化和标准化，延长农业产业链、提升价值链，推动一二三产业融合，加强小农户与大市场的有效对接。
而在需求端，通过农产品的低损耗、高复用，可大大满足城市消费者对于优质农产品的品质消费需求，满足城市白领对美好生活的向往，让烟火气回归家庭。与此同时，通过门店加盟体系又可让更多普通人拥有成为高盈利店主的机会，推动共同富裕的实现。
社区团购与预制菜企业如何联系起来
预制菜市场主要集中在一线二线城市，目前在其他城市中渗透率不高，说明预制菜在下沉市场存在庞大的市场发展空间。
通过社区团购模式可实现以销定产的低成本运营，商品可一键流通到城、镇、乡，快速打开下沉市场，助力商家在短期内迅速完成预制菜的下沉市场布局。
（1）社区团购，实现下沉：
预制菜市场主要集中在一线二线城市，目前在其他城市中渗透率不高，说明预制菜在下沉市场存在庞大的市场发展空间。
通过社区团购模式可实现以销定产的低成本运营，商品可一键流通到城、镇、乡，快速打开下沉市场，助力商家在短期内迅速完成预制菜的下沉市场布局。 （2）熟人裂变，获客简单：
预制菜作为一个新事物，通过熟人分享、推荐更容易促成交易 。
社区团购是社交电商的一种，它借助的是是半熟人的裂变分享来进行获客，例如客户A拼团，将拼团信息发送给B、C、D用户。再由B、C、D用户扩散到其他社群，达成一呼百应的效应，可以实现0成本快速获客。通过社区团购模式，更易打开预制菜产品销路。 （3）多款营销，实现增长：
社区团购玩法多样，例如 赤焰社区团购系统 就包含了近300+的营销方法，主流玩法有多人拼团、万人团、限时抢购等，更有热门的盲盒营销、幸运拼、直播、短视频营销等多款营销，助力商家实现业务增长。
赤焰社区团购小程序系统，提供 平台管理、供应商资源管理、发展社区团长、开发社区会员、社群运营转化 等全套流程的解决方案，助企业玩转社区团购，实现下沉市场，抢占2022年预制菜生意布局。