你最爱的食物是什么？火锅，烧烤，汉堡，披萨，奶茶？恐怕现在没有几个年轻人会喜欢酱菜、仙贝这一类散发着上世纪古早气味的食物吧。日本从来不缺乏优秀的包装设计，连食物也深受日式美学的影响。经过设计师施展的神奇魔法，那些被认为 “有些土” 的食物，也能成为潮流的伴手礼。
酱菜
位于奈良的酱菜老铺 森奈良渍店 ，别出心裁地将东大寺内佛像的右手印成了包装，如同水墨画一般的笔法，带着古典的韵味。从江户时代起，人们便开始用盐和味增腌制蔬菜，以防突如其来的饥荒。此后，酱菜也因其做法简单，易于保存流传至今。最有名的便是 京都渍 和 奈良渍 。与京都渍的萝卜、牛蒡不同，奈良渍主要选用西葫芦、黄瓜、西瓜等瓜类，以酒糟为糟粕腌制，带有淡淡的酒香，回甘甜美。
这款奈良渍有230g与135g两种不同的选择，口味醇厚，是下酒菜的不二选择。
味噌
这款看起来像咖啡豆的伴手礼，其实装的是味噌，由味噌专门店 加藤兵太郎商店 自2017年开始发售。作为第七代继承人，主理人加藤希望人们能如同品鉴咖啡一般细细品味味噌，便有了这款独特的包装。
一年四季，一日三餐，日本人的生活离不开味噌。无论是做菜、煮汤还是腌菜，味噌始终是日式料理的好搭档。被称为 “梦幻大豆” 的 津久井在来豆 是神奈川县出产的高级大豆，颗粒大，回甘甜，是制作味噌的最佳品种之一。加上当地特产的盐和米麹，经过一年的天然发酵熟成，富含多种蛋白质和卵磷脂。
寒冷的夜晚，一勺味噌，切块的豆腐，几片昆布与鰹鱼干，加水小火慢煮，一碗美味的味噌汤热腾腾地浮现于眼前。岁月的寂静美好，定格于这一刻。
蜂蜜蛋糕
蜂蜜蛋糕源于荷兰，17世纪时由葡萄牙的商人传入长崎，演化为长崎蜂蜜蛋糕，自此风靡全国。
位于宫城县牡鹿半岛的 はまぐり堂 是一家以东日本大地震为契机诞生的店铺。店主将自家古朴的民宅改造成咖啡店，希望提供一个人与人之间能够交流会话的空间，配上好喝的咖啡和手工蛋糕，成为了当地居民的治愈之所。
前不久，はまぐり堂与日本画家古田和子合作，将自家招牌的蜂蜜蛋糕 （浜のカステラ） 商品化。牡鹿半岛有着 “鹿远渡重洋，从金华山游至此岛” 的传说，灰底白字的包装盒上绘制着波浪与鹿身，棕色绑带的灵感则来源于渔夫捕鱼时的渔网，海滨城市的形象呼之欲出。
每一份点心中还附有和纸，翡翠绿的背景下洁白的海鸥正乘风破浪，这别出心裁的纹样同样出自古田和子之手。
采用古法制作的蜂蜜蛋糕不含任何添加剂，松软绵密的口感，令人联想起儿时的古早味。以糯米发酵的麦芽糖加上底部特别的砂糖颗粒，使得整体的层次更加丰富。每一份大约能切成4到5片，适合和朋友们一起分享。
牛肉罐头
通体白色的外墙上有一顶湖蓝色的屋檐，乍一看还以为是某家时尚的杂货店，但它却是一家位于神户的 精肉店「Nick」。 这家店同时也提供餐食，可以当场点单，请大厨加工。
「Nick」所出品的两款罐头，分量十足，绝对能满足肉食爱好者的大快朵颐。白色款选用著名的神户牛，仅用盐和胡椒进行调味炙烤，衬托出食材本身的肉香。打开的一瞬间，食欲呼之欲出。
蓝色款为咖喱味，选用牛筋部分的肉小火慢煮，与咖喱的辛香融为一体，入口即化。配米饭或者法棍都是极佳的选择。
鲜虾仙贝
三年一度的 濑户内海艺术祭 虽然落下了帷幕，但四国地区的魅力依然不减。这款仙贝来自于艺术祭举办地香川县，虽然包装朴素，侧面的波浪却隐约告诉着顾客，这是一份来自大海馈赠的礼物。
内部的分装袋也与纸盒相呼应，蓝色的大海上方飘浮着白色云朵，仿佛回到了在濑户内海展开冒险的日子。为了最大限度地衬托鲜虾的美味，仙贝只采用少量的盐、砂糖和淀粉加工，每一枚都由职人精心调整火候烤制而成，香脆十足。
蕨饼
当蜂蜜蛋糕遇到蕨饼，会发生怎样美妙的化学反应？
大阪的百年点心老铺 みどり製菓 自1959年创业以来，一直致力于推出半生果子 （指含水量在10%~30%，较易于保存的和果子） 类的点心。今年9月，以 “大阪这座城市为视角，给全国各地的人们带来笑颜” 为灵感，开发了这款伴手礼。
上文有提到过蜂蜜蛋糕的由来，那么蕨饼又是什么呢？蕨饼是一种日式的传统点心，使用从蕨类植物的根茎中所提炼出的蕨根淀粉，加入红糖熬煮、冷却，最终成为色泽透明，类似凉粉口感的点心，食用时可蘸取黄豆粉或黑蜜糖。
每一块点心都是独立包装，贴心地设计成了可撕的锯齿状，方便食用。基座的蜂蜜蛋糕选取大阪府富田林市的鸡蛋与国产大豆制成的黄豆粉，均匀烧制而成。蕨饼则加入了黑糖蜜，配合蛋糕中浓郁的豆香，萌生出新鲜口感。
蜂蜜蛋糕的洋风遇上蕨饼的和风，两者毫无违和感地融合在一起。仔细观察，包装上还有通天阁、大阪城等经典的大阪景点。
羊羹&最中
以汤布院温泉闻名的大分，伴手礼做得也是极其出色。由「汤布院 ジャズとようかん」发售的 钢琴羊羹 曾入围 “大分特产best 10” 。羊羹同样作为日式传统点心，以红豆与葛粉混合蒸制成果冻状。而这款羊羹中加入了当季新鲜的无花果，外形被设计成了钢琴键盘状，相信喜爱音乐的小伙伴一定会对它爱不释手。
日本人所熟悉的点心 最中 （两片薄饼外壳夹着红豆馅） ，也被赋予了新的定义。淡灰色的包装透露着高级感，六角形的饼干上看似随意的涂鸦，象征着连绵的由布山岳，也似波动的音浪，故取名为 YAMAVICO （やまびこ） 。
除了传统的红豆馅，还有无花果与巧克力两种口味。适合搭配红酒或咖啡，咬下一口，内心也会响起悠扬起伏的音乐吧。
包装精美的食物代表着送礼之人的心意，而收礼之人也能从这份小小的礼物中体会到日常的惊喜。重新被设计、定义的食物点心，与时俱进，被传递到人们的手中。原来古早味的食物也可以这么美好。
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