作者：小鱼_IiLi
用料
绿豆 200克
白糖 20克
玉米油 10克
黄油 30克
糖桂花 适量
做法步骤
1、绿豆提前泡6个小时
2、放蒸锅上蒸50分钟，中途开盖3次，撒3次冷水，避免豆子太干。
3、大部分豆子开花了，起锅。
4、把绿豆放料理机里，加入冷水刚好淹没豆子，打成泥。
5、如图
6、打好的绿豆泥
7、取净锅，放入黄油、白糖、玉米油小火熬化。
8、如图
9、加入绿豆泥，不停翻炒，避免糊锅
10、翻炒至不粘铲子，不粘手可以揉成团（大概炒10分钟）
11、取每份30克搓成圆球
12、把球放入模具里
13、按压模具，绿豆饼就做好了。
14、全部压好，装盘
15、淋些糖桂花，味道好极了！
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