【团队医学导师：知名养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授】
杨教授说：
【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球，地球健康人才能长久健康。
今日推荐 ：灵芝元肉红枣炖猪心
灵芝元肉红枣炖猪心
材料：
猪心1个，灵芝15克，红枣5个，元肉30克，生姜3片。
制法：
猪心剖开洗净焯水，与灵芝、红枣、元肉、生姜一起放入炖盅内加入热水，之后隔水清炖2小时，调味即可。食用是饮汤，猪心切片原味或蘸酱食用。
杨志敏教授点评：
猪心性平，味甘咸，清代医家王孟英著作《随息居饮食谱》中提到猪心能“补心，治恍惚、惊悸、癫痫、忧恚诸证”；灵芝富含灵芝多糖和灵芝多肽，具有延缓衰老与调整免疫，补气安神的功效；配合能补心脾的元肉，益气养血的红枣，能起到养心血、安神智的作用，适合平素容易自汗、心悸胆小、失眠多梦的人食用。
禁忌：本品有动物内脏，高胆固醇的人慎选。
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“每日一膳”栏目由广东省中医院携手《南方日报》联合推出，每天在“广东省中医院”微信、南方日报、“南方+”APP同步推送。
