众所周知，阳澄湖大闸蟹的外貌很是俊美，在我国的大闸蟹品种中都是数一数二的。
蟹壳青色的背背壳，平滑而有光泽；
白色的腹部，干净而没有黑色的斑点；
蟹脚上的黄毛长黄挺拔，根根分明；
如上等烟丝般金黄色的金爪坚挺有力，
能在玻璃板上站立，双螯凌空，好不威风。
如此独一无二的俊美外貌，你知道是怎么形成的吗？
首要原因就是阳澄湖独一无二的水域环境了！阳澄湖水域宽广，养殖大闸蟹的区域湖底也很平坦。湖底是独特的砂质土壤，质地较为坚硬，还没有淤泥。
生活在这里的大闸蟹拥有舒适的活动环境，时常在湖底爬行、捕食的阳澄湖大闸蟹，久而久之就锻炼出了十分有力健壮的八足二钳。
再加上活动的时候，大闸蟹它的腹部会时不时与湖底的砂质土壤发生摩擦，腹部就变得很是光滑干净了。
阳澄湖湖中还长有十分丰茂的水草，这些水草不仅是大闸蟹的食物，也是大闸蟹攀爬活动、狩猎捕食、躲避天敌的绝佳场所。
不仅锻炼了大闸蟹蟹足的攀爬能力，使其变得更加有力，而且水草上茂密的枝叶，还能将蟹身上的脏东西“刷洗”下来，让大闸蟹时刻保持干净俊美的状态。
此外，阳澄湖大闸蟹的俊美外貌也与蟹农们的精心照料有着密不可分的关系。
阳澄湖大闸蟹想要长成披金带甲的猛蟹，在金秋九月以蟹肉饱满、黄膏满溢的姿态爬上我们的餐桌，单靠自由放养在阳澄湖是远远不够的。
阳澄湖大闸蟹在生长过程中需要大量营养，除了从阳澄湖中天然的动、植物中获得，就要依靠养殖人员们的投喂了。
这些营养被大闸蟹用来生长蟹壳、生长蟹肉黄膏、生长个头，也让大闸蟹拥有足够的力气活动锻炼。
也是因为这些原因，一只只健壮、俊美的阳澄湖大闸蟹就诞生了~
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