民间有“ 金橘不知感冒 ”的说法，意思是说金橘有很好的预防感冒的作用。金橘为什么能预防感冒呢？
金橘虽然是柑橘类水果中最小的，但其营养价值却很高。中医认为金橘性温，味酸甘，具有理气、解郁、化痰、醒酒等功效，可治胸闷郁结、咳嗽痰多、肝胃不和、食欲不振、伤酒口渴等病症。现代医学研究认为金橘不仅含有人体必需的多种氨基酸，挥发油、金橘甙等活动物质以及钙、磷等微量元素，还含人体所需的多种维生素，特别是维生素C和维生素B的含量是其他柑橘所不及的。维生素C具有增强人体免疫功能的作用，在气温忽高忽低的初春时节或寒流频繁南下的冬季，每天进食适量金橘，可增强鼻咽粘膜的防御功能，起到预防感冒的作用。
金橘适合于风寒感冒患者食用
对于已经患有感冒的朋友来说，金橘同样是您的好帮手。您既可以直接嚼食柑橘，又可以将金橘烤焦用开水冲服，还可以取金橘5个，生姜、大葱各20克，水煎服，每日3次。对于感冒以咳嗽为主要表现者，可以取金橘3枚，切开，去果核，放入清水中加适量冰糖，小火煮后取汁，分3次服。此外，感冒患者饮用金橘茶也是不错的选择。金橘茶的做法很简单：取金橘500克略晒（皮软为度），用100克盐渍，贮于瓶中3～6个月，每次取盐渍金橘3～5枚，洗去表面盐粒，捣烂，加白糖适量，用开水泡软，对感冒有辅助治疗作用，同时，对感冒引起的食欲不振、咳嗽等也有很好的疗效。需要说明的是，因金橘性温，上述食疗方法仅适合于风寒感冒患者，对于伴有咳嗽、咳吐黄痰、咽喉肿痛、舌红、苔黄的风热感冒患者，则不宜过多食用金橘，否则容易加重感冒的症状。风热感冒患者应选用清凉解表的薄荷茶之类的饮料辅助治疗。
金橘性温，内热者不易多食
最后需要提醒大家的是，金橘性温，口舌生疮、便秘等内有实热者不宜多食，即使没有上述不时，也不宜吃的太多，一个人每天吃5～6个金橘就能满足人体对多种维生素的需求。金橘的很多营养成分都集中在皮中，因此食用时最好连皮一起食用。此外，金橘含糖量较高，糖尿病患者不宜食用。
老年人常食金橘，有利于血管健康
对于中老年朋友而言，经常食用柑橘，不仅可以起到预防感冒的作用，还可以起到防治冠心病的作用。这是因为金橘中含有的金橘甙等物质，可减少毛细血管脆性和通透性，减缓血管硬化，还能调节血压。因此，高血压、血管硬化及冠心病患者食宜经常食用。
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