据扬子晚报消息，烧饼店招工也要本科生？前一段时间，一家烧饼店高薪诚聘高学历店员的消息引起网友关注，那么，有人应聘成功吗？近日，扬子晚报紫牛新闻记者联系上了山东济南这家烧饼店的店主王贵钦得知，已经有一名25岁本科毕业女孩成功入职，目前在店里干得挺好的。王贵钦今年已经75岁，他告诉记者，自己已经开了30年烧饼店，一直在钻研做烧饼的技艺，高薪招聘本科员工是希望高学历的年轻员工能给他们这家老店带来不一样的东西，在传统的基础上有所创新。记者了解到，王贵钦不仅烧饼生意做得不错，家庭教育也很成功，一儿一女现在都是大学副教授。
先从25岁本科女生的角度来看，可能大部分人觉得上了这么多年的学，结果到最后去了一个烧饼店工作，有点荒废了之前的努力。真的是这样吗？先看看薪资待遇吧。现在很多大学生毕业不说工资有多少，就连找到一个工作可以说都是非常困难的。而且在巨大的人才市场上，企业很多，鱼龙混杂，可能有些企业连基本的底薪也给不了保障，有些甚至想通过签署一些“特别”的劳动合同，从这些初出茅庐的大学生身上再讹诈一笔。所以，选择这样一份工作，何尝不是一个比较好的选择。
前段时间在网上热议的“孔乙己文学”，让我们不禁陷入深深的思考之中。“学历是我脱不去的长衫”，“我们没有嘲笑他们没上过学，他们却嘲笑我找不到好工作”。当代青年人审时度势、与时俱进、活在当下、选择更多灵活的创业就业方式，完全可以说是一种思想上的大解放。
我们理想中的共产主义社会不正是各行各业一样平等，实现每个人的全面发展吗？
再来看这位高薪聘请本科生的老板，他的孩子都是高校的副教授，他仍然坚持卖烧饼，而且做得风生水起，不可以不说是因为他先进的思想和对时代的把握。
说起自己为何会创业做烧饼，王贵钦说，他的老家在山东菏泽，那个时候家乡经济比较落后，他在老家的乡政府做过行政管理，也在企业里做过会计，但收入微薄。他自己虽然只是初中毕业，但很重视儿女的教育，希望他们能到大城市读书发展。因此1994年他从乡拖拉机站辞职后带着儿女到了济宁，开店卖烧饼为生。会计出身的他并没有做烧饼的经验，还一度遇到了店里的大师傅卷走几百斤面粉跑路的情况。经历一番挫折后，他决心自己从头摸索烧饼的制作秘方，掌握核心技艺，“买了很多跟烧饼制作相关的书籍，包括《中国面点大全》之类的书籍我都参读过。”
2009年，王贵钦和家人来到济南，升级了店面，也升级了烧饼的烧饼的制作炉具，“吊炉烧饼过去是传统手艺人的天下，从业者要能耐着高温用迅捷的手法将面饼贴到炉壁。这对师傅的手法要求很高，还需要吃苦耐劳的品格，但是对手掌的皮肤多少有些伤害的，因此愿意从业的人越来越少。”王贵钦在经营的过程中意识到了这一弊病，所以他投入了对烧饼炉具的研究，“店里用的炉具都是我自己设计的，而且在实际的运用中，也一直在更新换代，到如今已经更换了十几代了。”王贵钦介绍道。
从上述故事的了解中，我们可以发现，王老本身就是一个有文化的人。他作为会计，苦于工资太低，就转行卖烧饼。不仅有勇气，更有敢于挑战风险的能力，能吃苦，肯吃苦。选择这位25岁本科女大学生一定也有这一方面的原因。
王贵钦除了经营的烧饼店生意还不错，他的家人都是高学历，女儿是山东大学副教授，儿子是山东建筑大学副教授，女婿和儿媳也是副教授，王贵钦的老伴是正高级主任医师退休。可以看出王贵钦对学习能力和教育的重视。
传统烧饼行业遇到不少瓶颈，他希望年轻人边创新边传承 !
王贵钦说，自己其实已经75岁了，但他闲不下来，也舍不得放下店面，同时也对自己苦心钻研的烧饼技艺的传承问题有了更多想法。他认为，吊炉烧饼这个行属于传统产业，传统烧饼店发展遇到的难题在于，首先，烧饼制作行业的辛苦可能使年轻人望而却步，可能会面临传承人的断层；其次，规模如何扩大，如何加设同盟店；另外就是烧饼的外卖快递等问题，如今都需要更新鲜的年轻能力，更有知识有能力的年轻一代来帮助解决。
相信通过像王老和这位女大学生的出现，会有越来越多的年轻人愿意脚踏实地，投身实业，投身传统行业，让传统行业注入时代脉搏，在几十年后仍然能够熠熠生辉。