啤酒炖猪脚
成分：猪脚，调味大蒜，洋葱结，姜，红烧猪肉，啤酒，酱油，冰糖。
实践：
1.将煮沸的猪脚烧开，加入一汤匙白葡萄酒，再次煮沸，然后清理干净。
2.猪脚通过油炸着色。 （可以省去油炸，但是油炸的猪脚可以锁住香气，炖后皮肤很美味）
3.啤酒，盐，盐水包装，酱油，冰糖，葱，姜（打散），放入高压锅中。
4.放猪蹄，根据自己喜欢的口味选择按钮。如果您喜欢松软的脆皮，请选择豆腐牛筋；如果您不喜欢它的松软，可以选择鸡肉或肋骨。我认为鸡肉就足够了。
5.取出炒锅并收集果汁。
南瓜炖土豆
材料：土豆，南瓜，大豆蛋白，青椒和红椒
实践：
1.将土豆和南瓜去皮切成薄片；将大豆蛋白榨干后用水挤压，切成小块；将青椒和红椒切成段。
2.加热锅中的油，然后炒姜丝。放入土豆片，翻炒几下，加一点水，盖上锅炖约五分钟。
3.加入南瓜和大豆蛋白，加入酱油，盐，咖喱油，搅拌均匀，再加适量的水（一次不要太多，否则会使菜失去香味），盖上锅盖，继续炖直到土豆和南瓜都煮熟（如烂的，煮更多的时间，如果中间干的话加水），放青椒和红椒，蘑菇提取物，并均匀搅拌后离开锅，等待在锅中留一点汤，然后从锅中取出。
蘑菇炖鸡
原料：400克鸡肉，180克蘑菇，8个红辣椒，4个大蒜丁香，4个姜片，2个八角茴香，酱油和盐
实践
1.将鸡洗净并切成大块，将鸡放入沸水锅中烫一下，去掉血并将其去除
2.将油倒入火锅中，加入生姜炒香，然后将鸡肉和红辣椒倒入一起炒，加入酱油盖好，盖上锅炖1分钟
3.加入从未煮过的开水和八角茴香，煮约半小时
4.炖至汤略浓，加入蘑菇片和盐，继续煮5分钟
5.如果您喜欢绿色大蒜，请在关闭加热之前用绿色大蒜装饰它
黄皮红烧鱼
实践：
1.将400克大头鱼和鱼肉切成6厘米长的条，并冲洗以吸收水分。
2.加热平底锅中的底部油，加入鱼条，小火煮至两侧变黄，倒出放在一边。
3.加热锅底的油，加入生姜片和大蒜5克，翻炒，加入无核山黄皮10克，胡椒粉8克，翻炒，煮15克料酒，加入炸鱼条，在不通过主要成分的情况下加入淡水，用中火煮沸，然后小火加热5分钟，分别转移至3克蚝油，酱油，2克糖和胡椒粉。做。
提示：
1.鱼无需腌制或撒粉，直接油炸后即可炖。
2.炖的时间不要太长，否则鱼的味道会变老和柴火。