回忆:有什么水果是伴随我的记忆成长的，那一定是金桔！
小时候的冬天特别冷，但逢年过节时，家家都愿意送一箱箱的水果或者果汁。这其中蓝莓汁和桔子是最多，也最受我们这帮小孩喜欢的。
小时的北方还没有暖气，家家户户还都是以烧煤为主，那时半大孩子会拿一个盆熬点糖浆，然后把桔子瓣蘸糖浆，就成了糖葫芦。
除了冰糖葫芦，感觉北方的冬季万物皆可冻，像白菜，梨，还有今天要说的桔子。
那时顽皮的自己，总是会往房檐上扔一两个桔子，然后傍晚就有冻桔子吃啦！柠檬今天要给大家介绍的是金桔，没错！就是那个有很多种吃法，能带皮吃，能做成浆果的美味金桔。
很多地方，每逢春节都会以盆栽来点缀新年气象，像金桔这样结果多，带有清新香气又好看的水果盆栽，依然不会被遗忘。尤其是广州，会在春节前夕提前准备好新春气象金桔盆栽。
对于很多人来说，金桔不仅是水果，更是炖冰糖止咳有效的方法之一。
小时候家人经常在电炖锅里用金桔和冰糖隔水炖，用此来缓解气管炎带来的咳嗽难受。大体观念上，带皮的东西都是需要扒掉吃里面的果肉，而金桔恰恰相反，它的果肉带着一丝丝甜味，简直比果肉还要甜。
金桔除了治疗气管炎之外，它还能够解酒醉，它的皮还能够除臭味。别看金桔的药用作用和食用效果很高，但它也有禁忌之处。
在吃金桔的前后要空出一个小时，不能够喝牛奶。更不要进行空腹吃，水果营养很高，适量而吃才有利，吃多反而成负累。
牛奶里面有很高的蛋白质，这和金桔里的果酸融合会凝固，肠胃不好的人是很难消化吸收，长久来吃的话会导致腹痛胀痛，这样就会很难受。
小时候常吃橘子，总会吐出一两个桔子籽，就会把它偷偷的晒干，然后埋在土壤里，时不时的给它浇浇水。
记得是月余时间才长出那么一点点的小苗，然后开心的拿给爸妈看，他们说可以放到育苗桶里。等过了冬，明年开春的时候可以栽在菜园里。
那个时候，就特别期盼快点开春，好栽桔子苗。每次冬季的时候，都要把它挪回屋里，就怕寒冷的北方天气，会冻死好不容易长高一些的桔子苗。
盼着盼着，终于到了它开花结果的时候，每年春季翻周围土，挖一点排水沟。施有机肥，浇水，修剪枝条。
每年开春萌芽都会把老枝，重叠枝，交叉枝剪掉。那时候最讨厌就是潜叶蛾的出现，每次都要用敌百虫来杀它，味道是真心不好闻啊！