美食制作
TEACHING RESEARCH
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凉拌滑肉
破防了，家人们一定要试试这道菜!
凉拌滑肉这样做巨好吃!又香又嫩一盘都不够吃哇!大人小孩都爱吃，口感又嫩滑!快试试这个做法吧~
食材:
瘦肉、红薯淀粉、蟹味菇、葱
做法:
1. 瘦肉切片，准备一把红薯淀粉加入一点点水微微打湿，倒入肉片均匀裹上
2. 锅中烧开水倒入蟹味菇煮熟捞出铺上盘底，转小火均匀下去肉片，在转中火煮三分钟捞出肉片
3. 肉片放入蟹味菇上，淋上酱汁(1勺生抽+半勺蚝油+1勺香油+2勺肉汤)再加点葱丝、白芝麻淋上热油就可以开吃啦
继续贯彻落实*党**的教育方针，将创新课堂教学和课后延时服务有机结合，丰富教学内容，提高教学质量，让学生快乐学习、健康成长，真正做到“提质减负”。
香辣蟹
香辣蟹|家常版 做法简单!
今天分享一个香辣梭子蟹的做法，虽然是第一次做，确得到家人一致好评…老公说:非常的鲜甜香辣入味，配点小酒真的是绝绝子
食材:
梭子蟹8个，姜1块，蒜头8个，干辣椒6个，啤酒半瓶，火锅料半块，青红辣椒适量
做法:
1. 准备好所需食材，梭子蟹掰开壳去腮，处理干净后对半切开，蟹切口处蘸点淀粉
2. 锅内倒入宽油，六成油温依次加入蟹(切口处朝下)炸至定型呈金黄色捞出
3. 另起锅倒少许油，姜蒜头，干辣椒，半块火锅料小火炒出香味炒出红油，接着倒入炸好的蟹块翻炒均匀，倒入老公喝剩的半瓶酒，小半碗清水，盖锅盖煮2/3分钟，出锅前加点青红辣椒，少许盐和糖调味炒浓稠，撒上几根葱段，超过瘾了香辣蟹就做好了，记得多准备2瓶小酒哦!
南瓜鸡腿焖饭
到了秋天吃南瓜的季节，就很喜欢吃我妈做的南瓜鸡腿焖饭，偷偷的学了配方，今天在家安排了一次，打开电饭煲的瞬间真的好香呀，米饭里吸满了南瓜和鸡腿的香气，做法也简单，不知道吃啥的姐妹们都可以去试试!
食材:
大米，南瓜，鸡腿，干香菇、洋葱√
做法:
1.鸡腿切成小块，加一勺黑胡椒粉、一勺淀粉、一勺料酒、一勺生抽抓匀腌制15分钟，南瓜去皮切块，洋葱切丁，干香菇泡发后切块
2.油热放入洋葱，鸡腿肉炒至变色，倒入干香菇丁翻炒均匀
3.大米洗净放入电饭煲里，放入炒好的配菜和南瓜，加入调料:两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、少许盐和白糖翻拌均匀，倒入泡干香菇丁水，没过食材就行啦，按煮饭键煮熟即可~
√香喷喷的南瓜鸡腿焖饭完成啦!最近天气越来越凉，特别喜欢做各种焖饭，简单又美味!用这个1.6L迷你电饭煲，煮一次刚好1-2个人吃，不会剩饭，内胆圆滚滚的，受热均匀，太适合做各种焖饭啦!下班回家轻松搞定一顿美味的晚餐!!
花甲
每次我妈做这个菜时家里的饭都不够吃!花甲这样做真的鲜味一足，酱香浓郁!味道一点不输大排档!做法超简单!!
食材:
花甲、蒜、葱步骤:
调酱汁:
1. 勺生抽、1勺蚝油、1勺淀粉、半勺老抽、半勺白糖、半碗水搅拌均匀
2. 花甲加料酒煮开口捞出沥干，少油加入葱蒜、小米辣、半勺豆瓣酱炒香
3. 倒入花甲，淋上酱汁翻炒均匀至收汁撒入葱花即可