这个五一小长假
天气热得实实在在
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除了外表要做到防晒
也得提早想点办法避暑
我们的味蕾也要得到充分的补水
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今天给大家带来两款
既简单，操作又不麻烦的
夏日绝对火的小甜品
先收藏起来吧
第一款
罐罐慕斯蛋糕
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树莓奶酪慕斯蛋糕/配方
吉利丁片：3张 树莓果酱：70g 白砂糖：55g
奶油奶酪：200g 淡奶油：200ml
清蛋糕或长崎蛋糕胚：
大小按你个人需求（厚度2~3cm）
树莓：适量
所需工具：碗、锅、电动打发机、冰箱、
装载小容器、圆形小模具
1.
用水浸泡三张吉利丁片5分钟至柔软
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2.
把70g覆盆子果酱和35g糖加进锅内
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用小火边轻轻搅拌边加热
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3.
放入软化好的吉利丁片
搅拌至融合
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4.
接着在空碗里放入200g奶油奶酪，抹开
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在加入刚才弄好的覆盆子果酱
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翻拌均匀使材料融合
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然后放置一旁备用
5.
然后把200ml淡奶油倒入另一个空碗里
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在加入20g白砂糖，开始打发
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6.
打发至有基本纹理后
我们将倒入之前混合好的果酱奶酪
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继续打发
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让两者混合均匀，可以之后放置一旁备用
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7.
将之前准备好的清蛋糕或长崎蛋糕胚拿出
用圆形小模具印出小蛋糕胚
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tip：大小按照你装载的容器为准
8.
把弄好的小蛋糕胚放入我们准备的小瓶子里
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然后放入适量小树莓
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再在上面挤入粉色奶油
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最后放上在上面两颗小树莓，放进冰箱冷藏
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你也可以放入小叶子来装饰哦
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接着我们就可以开吃了
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味道不用想肯定是冰凉冰凉
酸甜可口
第二款
简单高颜值 杯子蛋糕
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芒果椰奶冻/配方
吉利丁：6g 椰浆：200ml 淡奶油：200ml
白砂糖：50g 香草精：1tsp
鲜芒果：2个左右
所需工具：碗、锅、硅胶刮刀、冰箱、小杯子
1.
将6g吉利丁放在水里至柔软
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2.
将200ml椰浆和200ml淡奶油
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50g白砂糖、1tsp香草精、倒入锅内
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边小火加热边搅拌至材料融合
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3.
中途将事先泡好的吉利丁片放进去
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继续搅拌
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4.
搅拌均匀后
从火上移开冷却至室温
5.
到达室温之后
将奶液倒入备好的器具里
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每个都大概在容器的1/3
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放置冰箱冷却至少3小时
6.
趁时间
我们拿出我们准备好的芒果
先将它切开两半，去核
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然后用汤匙将芒果肉挖出
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切成芒果丁
7.
奶液冷却成果冻后
我们将芒果丁放置在奶冻之上
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你也可以加一片小叶子来装饰
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接着我们就可以开吃咯
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夏日小甜品怎么能少了芒果这么诱人的水果~
加上椰汁的清甜味道
搭配起来简直“无得谈”
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天气越来越热
备几份冰凉小甜品
在即将到来的夏天
不怕担心混不下去哈哈
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