水果能让我们的生活质量更高。水果通常都十分甘甜、新鲜、可口，但究竟什么是水果呢？西红柿是水果，黄瓜和鳄梨也是，但我们平常都不把它们归为水果。从科学的角度来讲，水果是植物或果树中含有种子的部分。因此，如果某种食物有种子，那么它就是水果。那么什么是蔬菜呢？其实“蔬菜”根本不是一个科学术语，只是一个烹饪术语。这就是说，科学家将植物分为水果、根茎、柄、叶子等部分。但你的奶奶可能会将植物分为水果和蔬菜两个部分（甜的是水果，其他的都是蔬菜）。现在你知道水果和蔬菜的区别了吧，可以在朋友面前好好秀一把，但还有更多的相关知识哦。如果你是来自美国西部，那么肯定还有上百种你听都没听过的水果，它们都十分香甜美味。今天我们就先介绍你闻所未闻的25条关于水果的真相吧。
25. 苹果、梨和覆盆子都属于蔷薇科。
24. 有些水果的维他命C的含量比橙子还多，如番石榴、荔枝、奇异果、草莓和菠萝。
23. 咖啡豆其实不是豆子，而是果皮。
22. 假如你把葡萄放入微波炉加热，它们会爆炸。
21. 西红柿是世界上最受欢迎的水果。
20. 葡萄柚与一些处方药会产生致命的作用。
19. 黄瓜其实是水果。
18. 橙色这个颜色是根据橙子来命名的，之前橙色（orange）叫做“geoluread”，意思是“黄-红色”。
17. 海椰子棕榈树的果实是世界上最大的果实，重约42千克（92磅）。
16. 果树学是专门研究水果的学科。
15. 我们已经提到过，西红柿和黄瓜都是水果，你知道吗，从科学上来讲，豆类、鳄梨、葵花子、莴苣叶和花椰菜花蕾都算是水果，因为水果的是从植物的花上长出来并且含有种子的部分。植物的其他部分都是蔬菜。
14. 那么为什么我们会把很多水果叫做蔬菜呢？从烹饪的角度来说，蔬菜总的来说都是可口的，水果都是甜的。
13. 当然，人们不一定会严格遵守上述分类方法，他们有时会把西红柿归为蔬菜类，因为这样比较方便区分成分（这种方法有时不太准确）。
12. 除去术语分类的问题，你知道西红柿的基因数量比人类的基因数量要多吗？
11. 有种树叫做“水果沙拉树”，同一棵树上可以长出3到7种不同的水果，主要是将两种或以上的植物嫁接在一棵树上。
10. 日本农民培育出了正方形的西瓜。
9. 全世界的苹果种类超过7000种。
8. 人类50%的DNA与香蕉的DNA相似。
7. 菠萝和香蕉属于浆果类。
6. 这一条又是关于术语的。在日常的交流中，浆果类通常指又小又圆且多汁的水果。但从科学的角度来讲，浆果类的水果是由单个花的子房形成的，子房外层的子房壁变成可食用的部分。
5. 水果被摘下来以后并不会死亡。它们会继续对周围的环境作出反应。
4. 吃过神秘果之后再吃酸的水果就会觉得很甜（至少在几小时之内是这样的）。
3. 不是所有的橙子都是橙色的。如果天气不够冷，果实表层的叶绿素将无法分解，果实依然是绿色的。
2. 你确实不怎么关心浆果类的科学定义么？如果你告诉你的朋友们，除了香蕉和菠萝，葡萄、茄子和黄瓜也都属于浆果类，他们肯定会大吃一惊。
1. 香蕉有轻微的放射性。
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