在西餐厅必点的奶油南瓜汤，居然这么好做！

万圣节在国外是非常热闹的节日，在很多美剧中也感受到了浓厚的节日气氛，不管是小孩还是大人们都玩的不亦乐乎，并有了不给糖就捣蛋的习俗。

但其实在咱们国内除了商家布置的惊悚的氛围和街上稀稀拉拉的“恐怖”装扮之外，这一天跟大多数人没什么关系。与其去“游街”不如用最具代表的南瓜做一碗暖暖的奶油南瓜汤，凑凑万圣节的热闹呢！

西餐厅里的奶油南瓜汤因为沾了“洋气”，往往价格就提高了很多，其实奶油南瓜汤的制作十分的方便，南瓜当中含有丰富的维生素B，牛奶中则蕴含钙和蛋白质，颜值也很赞，色泽金黄，奶香浓郁，绵密滑口。

而且，南瓜对于身体的帮助很贴心，不仅可以养胃，内含的维生素和果胶也能帮助排毒，对皮肤状况也有加分作用。

在家动手，也能品尝到纯正的奶油南瓜汤

烹饪难度：容易

烹饪时间：<30分钟

主料：老南瓜 一块

调料：冰糖 适量 淡奶油 适量

做法：

1、将南瓜瓤掏空，切掉南瓜的皮。

2、清洗后将南瓜切成小薄片，放入电饭煲内胆中，加入适量清水。

3、启动电饭煲“蒸煮”档，焖煮至25分钟后，打开锅盖，将熟烂的南瓜捣碎，加入淡奶油和冰糖，搅拌均匀，再焖煮5分钟左右即可。

4、盛出奶油南瓜糊，降温至六七十度，然后用料理机将其搅打至细腻柔滑,即完成！

Tips

烹饪小窍门：爽滑细腻的口感，来自于料理机搅打之后的效果，所以这一步是不可以缺少的。

So easy ，回家动手试一试。

祝你在“恐怖”的万圣节有一个好胃口！

万圣节涨姿势

为什么万圣节要做南瓜灯呢？

传说有一个名叫杰克的人非常吝啬，因而死后不能进入天堂，而且因为他取笑魔鬼也不能进入地狱，所以，他只能提着灯笼四处游荡，直到审判日那天。于是，杰克和南瓜灯便成了被诅咒的游魂的象征。人们为了在万圣节前夜吓走这些游魂，便用芜菁、甜菜或马铃薯雕刻成可怕的面孔来代表提着灯笼的杰克，这就是南瓜灯的由来。

爱尔兰人迁到美国后，便开始用南瓜来进行雕刻，因为在美国秋天的时候南瓜比芜菁更充足。现在，如果在万圣节的晚上人们在窗户上挂上南瓜灯就表明那些穿着万圣节服装的人可以来敲门捣鬼要糖果。