欢迎大家来到蓁蓁真味的厨房里，在这里我会给大家分享一些，我自己制作的家常美食，有中餐、也有西餐，有家常菜、也有面食，当然，还会有一些西点、烘焙类的家常做法。人生要多姿多彩，家里的餐桌上也要丰富多彩，我喜欢吃，喜欢变着花样吃，喜欢让家人吃出美味、吃出健康，我这里是：老百姓的饭菜，普通人的美食。
阿胶糕，是爱美的女人都喜欢的一种食物，不但好吃还是一种不错的保健品。经常会看到有朋友说买了阿胶糕如何如何，也有朋友说在药店让人家给熬了阿胶糕等等。不爱吃补品的我只是听听，并没有心动。时运不济疾病来袭，朋友来看病号带来了阿胶粉，那就尝试着熬点阿胶糕吃吧。于是就把家中的材料找了找，有核桃、黑芝麻、花生、还有葡萄干、枸杞，蔓越莓，最后发现少了一味主料——黄酒，自己做就是要实在，必须真材实料，于是连夜网上淘来了优质的黄酒，今天就开始来熬阿胶糕了。下面就和大家分享一下我的制作方法。
首先把核桃250克、黑芝麻250克、花生200克，分别炒熟后备用。准备好冰糖250克，阿胶粉250克，葡萄干100克清洗干净滤干水分，蔓越莓100克清洗干净滤干水分，枸杞50克清洗干净滤干水分。
阿胶粉放在砂锅中（我为了不倒腾，一会儿直接用砂锅熬制，所以直接用砂锅了）。
加入500克的黄酒，搅拌均匀后浸泡两个小时。（据说阿胶块要浸泡两天，我没有做过不大清楚）
浸泡两个小时以后，开火熬制，锅烧开后加入冰糖转小火，中间要不时的搅拌一下，防止糊锅。
熬制阿胶的功夫准备一个容器，我是用的金盘，怕不好倒出来我放了一层保鲜膜。
待到阿胶熬制的粘稠，也就是人们说的挂刀了，就可以关火了。
关火后趁着砂锅的余热，倒入核桃搅拌均匀，然后倒入花生搅拌均匀，总之就是把原材料从大到小依次倒入，每倒入一种都要搅拌均匀，直到把所有的原材料都搅拌均匀就可以了。
把搅拌均匀的材料倒入盘子里，压平，放置在凉一些的地方，如果没有凉的地方放到冰箱的冷藏中，大约一两个小时，阿胶糕凉了，揭去薄膜就可以了。
把做好的阿胶糕切片，这片的大小薄厚随意就可以了。
做好的阿胶糕放入保鲜袋中，冰箱冷藏保存就可以了，记得每天吃上两片，不过千万别吃太多，小心上火哈。
非常感谢大家关注，我会不断地推出一些普通的家常美食。如果大家喜欢记得点赞、收藏、分享，有你的陪伴我会非常幸福。当然，如果你有不同的做法或者建议，欢迎留言指出，大家互相学习，共同探讨，让我们在家就能看到、吃到色香味俱全的家庭美食。食材与食材的不同搭配，能够绽放出美丽的风景，你与我的相遇，也是一道美丽的风景。喜欢我就关注我吧………