法国人说，好的甜品师会是好厨师，好厨师永远当不了好甜品师。为什么？甜品就像一个谜，你要极其精准，少了20g或50g的面粉或糖，入炉后就是自制灾难。做甜品要会用色，懂对称，甜品上桌，该要让人赏心悦目。
人们总说艺术有五门：绘画，雕塑，诗歌，音乐和建筑，而甜品无疑完美地融合这些元素再以另一种形式展现出来。他们同样曾将是烘焙领域的初学者，但是当他们在倾注了自己的感情和梦想后，一切都发生了变化。他们把甜品制作当作是艺术创作，件件都仿佛艺术品，不仅香甜，更是被赋予了生命。甜品并不是油脂、碳水化合物、糖的混合物而已，更是一门艺术、一种体验、一段旅程，提供片刻的自我放纵和独处，甚至变成艺术家的灵感。现在有这样一个机会，能够鉴赏并学习这些甜蜜梦幻的艺术佳品。
曹继桐烘焙艺术馆
夏日限定清新西点课程
开课⏰：7月1日-13日
上课老师：王欢
老师履历
2002年步入烘焙行业至今
2002年进入法式西点行业期间曾屡获大型比赛奖项
2009年CCTV4糖艺超人总决赛冠军
2009年特邀为第十三届中国烘焙展会烘焙培训教育专区现场表演技师
2010年中华烘焙大赛获十佳西点师荣誉称号
2010年参加第四届全国厨艺绝技演示鉴定活动获得最佳厨艺奖
2010年在第四届全国厨艺绝技鉴定中，经专家鉴定，厨艺超群，被吸纳为中华厨艺绝技表演团演示员
2010年荣获中华烘焙大赛海融杯西点艺术主题华北赛区冠军
2010年荣获中华烘焙大赛海融杯西点艺术主题总决赛冠军
2011年获得全国技术能手荣誉称号
2014年特邀请为中南海国宴西点师
2015年西点世界杯预选赛中国冠*队军**
课程亮点
▶90％以上为零基础学员，无需基础
▶90％以上为实操练习，10％为理论教学
▶实时更新产品，老学员可以免费享受新产品配方
▶提供学员开店创业指导
☞糖艺装饰学习时间【3天】
学习内容：
◆糖艺花卉玫瑰花、牡丹花等
◆糖艺彩带
◆糖艺天鹅、黑天鹅蛋糕糖艺插件
◆糖艺蛋糕装饰的实际运用等等
☞时下流行网红产品学习时间【1天】
学习内容：
◆千层蛋糕（千层皮与多种口味奶油打法，玫瑰奶酱及结力的制作）
◆古早味蛋糕（蓬松绵密火候的要点）
◆日式蛋糕卷 （卷制与夹馅）
◆盒子蛋糕 （咸口与甜口）
◆乳酪条 （爽口树莓、清新抹茶、浓香巧克力、经典原味 )
课程安排
☞法式干点＆风靡巴黎的饼干系列 【半天】
学习内容：
◆云朵曲奇 ( 抹茶 原味 摩卡)
◆雪球
◆布列塔尼
◆杏仁薄饼脆片
◆意式蛋白糖
☞法式常温小蛋糕【半天】
学习内容：
◆玛德琳 清新柠檬 榛香巧克力
◆费南雪
◆磅蛋糕 旅行蛋糕 原味 芝士 抹茶红豆 焦糖秋栗
☞创意蛋糕 【1天】
学习内容：时下流行的产品
☞法式西点【5天】
学习内容：
- 法式马卡龙配方讲解与制作，马卡龙内陷配方的讲解与制作（树莓馅、芒果馅、抹茶馅、乳酪馅、巧克力馅的制作）
- 闪电泡芙配方讲解与制作，闪电泡芙内陷配方的讲解与制作（玫瑰馅、榛子巧克力、热带百香果、芒果乳酪芝士的制作）
- 脆皮泡芙中，脆皮，泡芙体，卡仕达内陷配方的讲解与制作
- 香浓巧克力慕斯，芒果慕斯，覆盆子慕斯配方讲解与制作，天然可可脂巧克力、淋面制作，白巧克力的喷砂制作
- 沙哈蛋糕配方的讲解与制作，甘纳许的制作与淋法
- 蒙布朗蛋糕配方秋栗子酱的讲解与制作
- 法式水果塔塔底的讲解与制作，水果装饰与出品
- 黑森林蛋糕的夹馅，奶油，巧克力装饰的讲解与制作
- 仿真水果，魔方配方的运用与制作，香草蛋糕，草莓内馅，基础奶油的制作
- 法式柠檬挞（塔底、柠檬酱炒制）
☞网络营销与成本核算【1天】
学习内容：
给大家讲解如何正确拓展商业渠道，将多年的创业经验倾囊相授，让学员在创业路上少走弯路并授予微信营销技巧。
生活就像一道道甜品
每一道甜品都有一个故事
一小口无法尽兴
有故事有美味
吃下去是满满的幸福和甜蜜
爱生活的你一定不会错过~